خواص درمانی و دارویی جلبک Spirulina
محل انتشار: اولین همایش گیاهان دارویی و داروهای گیاهی
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 6,935
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
HHMM01_106
تاریخ نمایه سازی: 30 بهمن 1394
چکیده مقاله:
جلبکها به دلیل دارا بودن ویژگیهای زیستی و فنی فراوان قادرند بشر را در زمینه های غذایی، دارویی، سوخت زیستی، صنایع مختلف یاری نمایند. آزتکها از همان اوایل قرن بیستم از این جلبک استفاده و از سال 1970 آوازهی آن به بیشتر کشورهای دنیا رسید. در سال 1979 نخستین شرکتهای تولیدکنندهی محصولات غذایی این جلبک را به آمریکا معرفی کردند. امروزه ایالات متحده ی آمریکا، چین، تایلند، ویتنام، هند، مکزیک و شیلی جزو بزرگترین تولیدکننده های این جلبک میباشند. بزرگترین کشورهای مصرفکنندهی آن نیز ژاپن، روسیه، هند و آفریقا به خصوص کشورهای قحطیزدهاند. خوشبختانه کشت این محصول در ایران نیز شروع شده و محصولات آن به صورت قرص در داروخانه ها به فروش میرسد . اسپیرولینا سیانوباکتر رشتهای ساده و مارپیچی، ساکن نواحی کم عمق و قلیایی دریاها و دریاچه ها میباشد که در مناطقی مانند مکزیک و آفریقا به عنوان غذا مورد استفاده قرار می گیرد. با داشتن فعالیت بیولوژیکی متنوع و محتوای بالای پروتئین، اسیدهای آمینه ضروری، ویتامینها، بتاکاروتن، مواد معدنی، اسیدهای چرب ضروری پلی ساکارید و سایر رنگدانه ها بسیار ارزشمند میباشد. بنابراین به دلیل قابلیت تولید مواد غذایی متراکم با کیفیت بالا و ترکیبات دارویی موثر نسبت به سایر جلبکها در تحقیق حاضر به بیان ویژگیها و خواص این جلبک پرداخت گردیده است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سمیه سلیمی
عضو هیات علمی گروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :