ارزیابی انرژیتیک در تولید سیب (مطالعه موردی:استان مازندران)

در کلیه مناطق آب و هوای خنک، سیب غذای بسیار مهمی بوده است. نسبت به سایر میوه های درختی (احتمالاً بجز مرکبات) سیب را می توان برای ماه ها انبار نمود در حالیکه همچنان ارزش غذایی خود را حفظ می کند. برای افزایش کارایی و بهره وری منابع ارزیابی انرژی های مصرفی، انرژی های تولیدی، کارایی انرژی، سهم نهاده های مختلف در مصرف انرژی و ارزیابی بهره وری اقتصادی در تولید سیب در استان مازندران تدوین و اجرا شد. بدین منظور جمع آوری اطلاعات به صورت تکمیل پرسش نامه های فنی و تخصصی درباره مشخصات فعالیت های متداول در کشت و کار سیب در استان مذکور، از طریق مصاحبه حضوری با 63 کشاورز و توسط محققین صورت گرفت. کل یمزان انرژی مصرفی به ترتیب 32188/154 مگاژول بر هکتار بود که سموم شیمیایی با مقدار 45/39 درصد از کل انرژی بیشترین سهم برای تولید سیب را به خود اختصاص داده است. نتایج مطالعات نشان داد که انرژی تجدید پذیر سهم کمتری را از کل انرژی قابل استفاده در بر می گیرد که در آینده باید راهکارها و جایگزین هایی برای این انرژی ها درنظر گرفته شود.

کلیدواژه ها:

سیب ، مازندران ، نهاده ، شاخص انرژی