توزیع مویرگی در صنعت، چالش ها و راهکارهای موثر در ایجاد ارزشافزوده

ساماندهی نظام توزیع به عنوان یکی از بخش های محوری اقتصاد کشور، مستلزم شناخت محیط توزیع، شناسایی و بکارگیری ابزارهای و روشهای نوین، توزیع، اصلاح قوانین نظام صنفی و سیاستگذاری اصولی می باشد. یکی از تفاوت های اساسی نظام توزیع کالا در ایران با سایر کشورها به خصوص کشورهای توسعه یافته، در شکل، شیوه و ساختار توزیع آن است. در این مقاله ابتدا مفاهیم سیستم جامع توزیع و فروش مویرگی بیان شده و سپس به بررسی مزایای و معایب آن در صنعت پخش لبنیات پرداخته گردیده است. در ادامه تحلیل چالش های موجود در توزیع مویرگی و ارائه راهکارهای موثر به منظور بهبود و توسعه آن در صنعت لبنیات مطرح گردید. آنگاه به ابزارها و روش های نوین توزیع کالا در شرکت های موفق در عرصه جهانی اشاره گردید. در پایان نیز پخش سرد و گرم در بخش لبنیات ارائه گردید

کلیدواژه ها:

توزیع مویرگی ، پراکندگی فضایی ، اختلاف زمانی ، پخش سرد ، پخش گرم