ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

غذاهای فراسودمند

سال انتشار: 1393
کد COI مقاله: NCSNTFI01_115
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 480
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 8 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله غذاهای فراسودمند

فهیمه سادات یاسینی - کارشناس ارشدمهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاددامغان
مرضیه بلندی - استادیارگروه صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان

چکیده مقاله:

یکی ازمواردی که امروزه موردتوجه مجامع علمی جهان قرارگرفته غذاهای فراسودمند است غذای فراسودمند به غذایی گفته میشود که علاوه برویژگی تغذیه ای دارای ویژگی سلامت بخش برای مصرف کننده باشد به عبارت دیگر فراتر ازارزش تغذیه ای دارای ارزش دارویی باشد یکی ازانواع غذاهای فراسودمند محصولات پروبیوتیکی بوده که درآن ازسوشهای پروبیوتیکی استفاده شد و امروزه افزایش درمصرف این محصولات ایجادشده است ازجمله این محصولات میتوان به شیرهای تخمیری بستنی انواع مختلف پنیر پودرشیرخشک دسرهای لبنی منجمد نوشیدنی برپایه آب پنیر خامه ترش آب دوغ شیرطبیعی یا شیرغلیظ شده اشاره کرد مطالعات نشان داده استفاده ازغذاهای فراسودمند نقش موثری درپیشگیری و همچنین درمان بیماریهای نظیر عفونت های روده ای انواع اسهال عفونت دستگاه تناسلی زنان یبوست دارد لذا لزوم استفادها زغذاهای فراسودمند بخصوص دررژیم غذایی نوزادان کودکان و افراد مسن یاتحت درمان ضروری بوده و درغذای کلی افراد جامعه نیز مفید می باشد

کلیدواژه ها:

غذاهای فراسودمند ، سلامت بخش

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NCSNTFI01_115 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/339402/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
یاسینی، فهیمه سادات و بلندی، مرضیه،1393،غذاهای فراسودمند،همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی،تربت حیدریه،https://civilica.com/doc/339402

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1393، یاسینی، فهیمه سادات؛ مرضیه بلندی)
برای بار دوم به بعد: (1393، یاسینی؛ بلندی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • زمردی ش. 1389. ماندگاری باکتری‌های پروبیوتیک و تاثیر آنها بر ...
  • مرتضویان، ا. سهراب وند، س.1385. پروبیوتیک ها و فراورده های ...
  • مرتضویان، ا.1389. اولین همایش ملی روبیوتیک و محصولات فرا ویژه. ...
  • نوریان، س. 1390. تولید ماست سین بیوتیک با استفاده از ...
  • همایونی راد ع. 1387. خواص سلامت بخش غذاهای فراسودمند ربیوتیک، ...
  • .Ishibashi, N. , Yamazaki, S .201 1 .Probiotics and safty.American ...
  • Lee, Y. K. & Salminen, S. 2009. Handbook of Probiotics ...
  • .Louren s-Hattingh, A. & Viljoen, B. C. 201. Yogurt as ...
  • MillerI, G. D., Jarnis, J. K. & Mcbean, L. D. ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 2,936
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی