ضرورت توجه به سازمان های مدیریتی و نظارتی در راستای کیفیت،ایمنی وسلامت مواد غذایی
محل انتشار: سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 737
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD03_509
تاریخ نمایه سازی: 15 بهمن 1393
چکیده مقاله:
در دنیای امروز که مفهوم توسعه پایدار،توسعه انسانی و به طور کلی جنبه های انسانی و کیفی توسعه،اهمیت روز افزونی یافته نقش سازمان های نظارتی در هموار نمودن بستر این الگوی توسعه،بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است و در راستای توسعه و فناوری های جدید وعلمی مطابق با استانداردهای بین المللی،شرایط ارتقای سطح سلامت و بهداشت بشری،تا حد زیادی فراهم شده است.اما از سوی دیگر افزایش و تراکم جمعیت،گسترش شبکه های رفت و آمد،توسعه صنایع،تنوع مشاغل همراه با بسیاری از عوامل دیگر دسترسی به آرمان متعالی تامین زندگی سلامت شهروندان را با چالش های مختلفی روبه رو نموده است همچنین بروز موارد متعدد بیماریهای منطقه از راه مواد غذایی در جهان لزوم توجه به کارگیری بهداشت موادغذایی را بیشتر از هر زمان دیگر نمایان می سازد. در حال حاضر سازمان های نظارتی به دلیل داشتن نقش حیاتی در کیفیت،ایمنی وسلامت مواد غذایی یکی از بخش های مهم محسوب می شونددر این مقاله به برخی از مهمترین نقش ها و وظایف سازمان های مدیرتی و نظارتی که در ایجاد ارتقای شاخص های سلامت غذا،ایمنی غذا،محیط وبهداشت جسمی و روحی و اصلاح الگوی تغذیه جامعه نقش بسیار حساسی دارند اشاره شده است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
نیما بهبودی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد کاشمر، گروه پرستاری، کاشمر، ایران
اکرم طاهریان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد کاشمر، گروه پرستاری، کاشمر، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :