ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

ارزیابی میزان آلودگی شیرهای پاستوریزه عرضه شده در شهرستان ارومیه به باکتری اشرشیا کلی در6ماه از سال 92

محل انتشار: بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 743

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/296955

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI22_012

تاریخ نمایه سازی: 25 مهر 1393

چکیده مقاله:

در این مطالعه با بررسی 72 نمونه شیر پاستوریزه در طی 6 ماه به روش نمونه گیری خوشه ای تصادفی در سال 92 جمع اوری و مورد برسی گرفت.طبق ازمایش های انجام شده در 13 نمونه 05/18 %از نمونه ها ٫باکتری اشر شیا کلی یافت شد. به تفکیک در خردادماه 1مورد ودر فصل تابستان 8مورد ودر دو ماه ابتدای پاییز نیز 4 مورد از نمونه ها حاوی اشر شیا کلی بودند. براساس مطالعه صورت گرفته بیشترین میزان الودگی در مرداد ماه در مقایسه با سایر ماهها بود که این امر می تواند ناشی از شرایط اب وهوایی شهرستان ارومیه ومزوفیل بودن باکتری اشر شیا کلی باشد

کلیدواژه ها:

شیر پاستوریزه ٫ اشرشیا کلی ٫ارومیه

نویسندگان

حجت ازاد

دانشجوی کارشناسی ارشد میکروبیولوژی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ارومیه

سیما اصغری راد

دانشجوی کارشناسی ارشد میکروبیولوژی دانشگاه آزاد اسلامی واحد ارومیه

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • ندایی نیا، رضا وهمکاران .بررسی مقدماتی میزان آلودگی شیرهای [1] ...
  • , Allmann, M., Hofelein, C., and Koppel, E. 1995. Polymerase ...
  • Armstrong, G.L., Hollingsworth, J., andMorris, .G. 1996. Emerging foodb ormepathogens ...
  • .Bateni, J., and Samadzadeh, R. 2002.Prevalence of E.coli and brucella ...
  • Bafande zende m., zamzam h , shadfar s..tabatabei v..ghaiebey j.20 ...
  • Beerens, H., Hass Brac de la Perriere, B., and Gavini, ...
  • Coia, J.E., Johnston, Y., Steers, N.I., and Hanson, M.F. 2001. ...
  • Karim, G. 2009. Milk hygiene and technology. Tehran University Press, ...
  • Little, C.L., Rhoades, J.R., Sagoo, S.K., Harris, J., Greenwood, V., ...
  • Malekshahi Moghaddam, A., Ashrafi, E..Khormali, M., and Siyavashii, V. 2008.Evaluatio ...
  • Momeninejad, M., andAfshar, R. 2003 , Microbi alcontamination ...
  • _ Validation of a method for the detection of E. ...
  • Seo, K.H., Brackett, R.E., and Frank, J.F. 1998. Rapid detection ...
  • Uyttendaele, M., Van Boxstael, S., and Debevere, J. 1999. PCR ...
    • نمایش کامل مراجع