تاثیر دما و روشهای مختلف خشک کردن بر درصد اسانس گیاه دارویی رزماری (Rosmarinus officinalis L.)

از مهمترین و در عین حال رایجترین تمهیدات فیزیولوژی پس از برداشت گیاهان دارویی عملیات خشک کردن اندامهای گیاهی (دارویی) جمع آوری شده میباشد. کمیت و کیفیت مواد موثره گیاهان دارویی بستهبه روشهای مختلف خشک کردن و نیز به دماهای مختلف خشک کردن دارد . بدین منظور آزمایشی برای بدست آوردن بهترین روش خشک کردن ، دمای مناسب خشک کردن و مرحله رشدی اندام جمع آوری شده ، جهت استحصال اسانس، بر روی گیاه دارویی رزماری (Rosmarinus officinalis L.) براساس طرح کامل تصادفی در آزمایشگاه علوم باغبانی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان انجام شد. تیمارها شامل اندام تازه (بدون خشک کردن)، خشک کردن در شرایط اتاق و دماهای (45، 40، 35، 30) درجه سانتیگراد، بر روی پیکره رویشی جمع آوری شده در مرحله قبل از گلدهی و زمانی که پیکره رویشی به بذر نشسته بود انجام گرفت. ، اسانس از اندامهای هوایی (برگها) به روش تقطیر با آب استخراج شد اسانس اندام تازه پیکره رویشی قبل از گلدهی دارای بیشترین مقدار (2/005 درصد) و تیمار پیکره رویشی به بذر نشسته خشک شده در دمای 45 درجه سانتی گراد دارای کمترین مقدار (0/570 درصد) بود. نتایج نشان داد که روش خشک کردن و نیز دماهای مختلف خشک کردن و مرحله رشدی گیاه دارویی رزماری می-تواند بر روی درصد اسانس تاثیر داشته باشد.

کلیدواژه ها:

فیزیولوژی پس از برداشت ، اسانس ، رزماری Rosmarinus officinalis L.خشک کردن