چشم انداز تجارت محصولات سالم و ارگانیک در ایران؛ فرصت ها، چالش ها و راهبردها

روند جهانی گذار به نظام های غذایی پایدار موجب افزایش تقاضا برای محصولات سالم و ارگانیک شده است؛ روندی که تحت تاثیر نگرانی های سلامت، محیط زیست و تغییر ترجیحات مصرف کنندگان قرار دارد. ایران با وجود برخورداری از تنوع اقلیمی، مزیت های تاریخی در تولید محصولاتی مانند زعفران، پسته، خرما و گیاهان دارویی، و نیز سابقه کشاورزی کم نهاده ای در برخی مناطق از ظرفیت بالایی برای توسعه تولید و تجارت محصولات سالم و ارگانیک برخوردار است. با این حال، سهم این محصولات در تولید و تجارت کشور هنوز محدود بوده و چالش هایی چون کمبود دانش فنی، هزینه های بالای گواهی، ضعف استانداردها و نظام های نظارتی، نبود زنجیره تامین کارآمد و مشکلات بازاریابی مانع رشد این بخش شده است. در مقابل، فرصت هایی نظیر رشد تقاضای جهانی، سیاست های بین المللی حمایت کننده از پایداری، توسعه فناوری های دیجیتال کشاورزی قراردادی و امکان ایجاد برند ملی می تواند جایگاه ایران را در بازارهای منطقه ای و جهانی تقویت کند. این مقاله با تحلیل وضعیت موجود، روندهای جهانی، مزیت ها و چالش ها نشان می دهد که توسعه تجارت محصولات سالم و ارگانیک در ایران نیازمند اصلاحات ساختاری در نظام استاندارد، حمایت های سیاستی، ارتقای زیرساخت های صادراتی و تقویت سازوکارهای اعتمادسازی است. در صورت اتخاذ رویکرد چندبعدی و هماهنگ، ایران قادر خواهد بود سهم خود را در بازار رو به رشد محصولات سالم و ارگانیک افزایش دهد.

کلیدواژه ها:

محصولات ارگانیک ، تجارت پایدار ، کشاورزی سالم