تحلیل قیمت و آزمون قانون قیمت واحد گوشت گوسفندی در استان های منتخب ایران

با توجه به اهمیت گوشت در سلامتی و امنیت غذایی، جامعه و نقش متغیر قیمت به عنوان یکی از مهمترین عوامل در دسترسی به این ماده غذایی، ارزیابی قیمت این ماده غذایی در مصرف و اجرا سیاست های دولت می تواند حایز اهمیت باشد. در این پژوهش به تحلیل قیمت گوشت گوسفندی و بررسی قانون قیمت های واحد (LOP) گوشت قرمز گوسفندی با استفاده از داده های ماهیانه قیمت این محصول در پنج استان منتخب تهران، البرز، خراسان رضوی، آذربایجان شرقی و فارس در دوره زمانی ۱۳۹۴-۱۳۹۸ پرداخته شد. بر اساس اطلاعات بدست آمده قیمت این محصول در این بازه زمانی دارای یک روند صعودی بوده و رشدی بیش از ۳ برابری داشته و از حدود ۳۰۰ هزار ریال به بیش از ۹۰۰ هزار ریال افزایش یافته است. در دوره مورد بررسی به غیر از سال ۱۳۹۶ استان تهران بیشترین قیمت و استان های آذربایجان شرقی و خراسان رضوی کمترین قیمت را در بین سایر استان ها تجربه کرده است. پس از بررسی ایستایی متغیرها از روش اقتصادسنجی هم جمعی (همگرایی) برای آزمون قانون قیمت واحد استفاده شد. نتایج این پژوهش نشان داد در جفت بازارهای استان های خراسان رضوی-البرز، اصفهان-خراسان رضوی، فارس-اصفهان، فارس-آذربایجان شرقی، تهران-البرز، تهران-خراسان رضوی، تهران-آذربایجان شرقی، آذربایجان شرقی-اصفهان، آذربایجان شرقی-البرز قانون قیمت های واحد (LOP) برقرار است. به بیان دیگر با تغییر قیمت در هر یک از بازارهای گوشت قرمز گوسفندی مانند استان آذربایجان شرقی وضعیت بازار گوشت قرمز گوسفندی در استان اصفهان تحت تاثیر قرار خواهد گرفت. با توجه به نتایج پژوهش می توان اذعان نمود که سیاست وارد شده به قیمت گوشت قرمز گوسفندی اگر در یکی از این بازارها لحاظ گردد می تواند نتایج مشابه ای را در سایر استان های هم جمع ایجاد نماید.

کلیدواژه ها:

استان های منتخب ، ایران ، بازار گوشت گوسفندی ، تحلیل ، قیمت ، هم جمعی ، قانون قیمت واحد (LOP)