اثر غلظت اولیه آموکسی سیلین بر کارایی تخریب پلاسمای تخلیه سد دی الکتریک با الکترود مایع در شیر پاستوریزه

وجود باقی مانده های آنتی بیوتیکی در شیر یکی از چالش های مهم صنایع لبنی و سلامت عمومی محسوب می شود. در این پژوهش، تاثیر غلظت اولیه آموکسی سیلین (AMOX) بر کارایی تخریب توسط پلاسمای غیر حرارتی تخلیه سد دی الکتریک با الکترود مایع در شیر پاستوریزه بررسی شد. نمونه های شیر با غلظت های اولیه ۲، ۲۰ و ppm ۱۰۰ آموکسی سیلین آلوده شدند و تحت تیمار پلاسمایی در ولتاژ ۱۰ کیلوولت و مدت ۱۵ دقیقه قرار گرفتند. نتایج نشان داد درصد تخریب آموکسی سیلین در غلظت های ۲، ۲۰ و ppm ۱۰۰ به ترتیب برابر با ۳۷/۶، ۲۷/۴ و ۸۴/۷ درصد بود. تحلیل آماری با آزمون ANOVA و مقایسه چندگانه Tukey نشان داد اختلاف بین گروه های ۲۰ و ppm ۱۰۰ از نظر آماری معنی دار نیست اما الگوی تغییرات نشان دهنده رفتار غیر خطی فرآیند تخریب است و احتمالا ناشی از برهم کنش پیچیده گونه های فعال اکسیژن و نیتروژن (RONS) با اجزای ماتریس، شیر، تغییر در خواص فیزیکوشیمیایی نمونه و تشکیل محصولات واسط های واکنش است. نتایج این مطالعه نشان می دهد که غلظت اولیه آلاینده نقش مهمی در عملکرد سامانه های پلاسمایی داشته و در طراحی فرآیندهای حذف باقی مانده های دارویی از محصولات غذایی باید مورد توجه قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

آموکسی سیلین ، پلاسمای سرد ، تخلیه سد دی الکتریک ، شیر پاستوریزه ، تخریب آنتی بیوتیک ، RONS