بررسی تاثیر عصاره آناناس بر پاک کردن لکه های پروتیینی، چربی و نشاسته ای

این پژوهش به بررسی توانایی آنزیم طبیعی «بروملین» موجود در آناناس در حذف سه نوع لکه مختلف (پروتئینی، چربی و نشاسته ای) از سطح پارچه های نخی می پردازد. عصاره تازه آناناس به صورت مستقیم روی لکه ها استفاده شد و اثر آن با شست وشو تنها با آب گرم (گروه کنترل) مقایسه گردید. نتایج نشان داد که عصاره آناناس تاثیر قابل توجهی در پاک سازی لکه های پروتئینی دارد، در حالی که بر لکه های چربی و نشاسته ای اثر محدودی داشت. این تحقیق مثالی کاربردی از زیست فناوری در استفاده از آنزیم های گیاهی در پاک سازی طبیعی است.

کلیدواژه ها:

زیست فناوری ، بروملین ، آناناس ، آنزیم ، لکه زدایی ، پروتئین ، شوینده طبیعی