طراحی چارچوب تصمیم یار مبتنی بر استاندارد ۵۰۰۰۱ ISO برای بهینه سازی مصرف انرژی در صنایع غذایی

افزایش مستمر مصرف انرژی و سهم بالای صنایع غذایی در الگوی مصرف صنعتی کشور ضرورت بازنگری در رویکردهای مدیریتی این حوزه را دوچندان کرده است. استاندارد بین المللی ۵۰۰۰۱ ISO چارچوبی نظام مند برای مدیریت انرژی فراهم می کند که هدف آن استقرار چرخه ای پایدار از پایش، تحلیل و بهبود عملکرد انرژی در سازمان ها است. با این حال بررسی های میدانی نشان می دهد که در بسیاری از واحدهای صنعتی به ویژه در صنایع غذایی اجرای این استاندارد اغلب به سطحی صوری از انطباق با الزامات ممیزی محدود می شود و نقش آن در تصمیم سازی مدیریتی تضعیف می گردد. پژوهش حاضر با رویکردی تحلیلی پژوهشی به طراحی چارچوب تصمیم یار مدیریتی مبتنی بر استاندارد ۵۰۰۰۱ ISO می پردازد که هدف آن تقویت پیوند میان داده های انرژی و فرآیند تصمیم گیری در صنایع غذایی است. در این مطالعه، ابتدا با مرور نظام مند مستندات علمی و بررسی الزامات، استاندارد، شکاف میان پایش داده ها و تصمیم های مدیریتی شناسایی شد. سپس با بهره گیری از نظریه های تصمیم گیری سازمانی چارچوبی مفهومی طراحی گردید که داده های انرژی را به صورت ساختاریافته در فرآیند تصمیم سازی ادغام می کند. نتایج تحقیق نشان می دهد که استقرار چارچوب تصمیم یار پیشنهادی در صورت ادغام در نظام تصمیم گیری سازمانی می تواند به ارتقای اثربخشی مدیریت انرژی، کاهش مصرف انرژی و هزینه های تولید در صنایع غذایی منجر شود. این پژوهش تاکید دارد که موفقیت استاندارد ۵۰۰۰۱ ISO تنها زمانی تحقق می یابد که ابزار ممیزی به ابزار تصمیم سازی راهبردی تبدیل شود.

کلیدواژه ها:

مدیریت انرژی ، ۵۰۰۰۱ ISO ، تصمیم گیری مدیریتی ، چارچوب تصمیم یار ، صنایع غذایی ، بهره وری انرژی