فناوری های مدیریت پسماندهای صنایع غذایی

پسماندهای صنایع غذایی و کشاورزی به عنوان یکی از چالش های اساسی زیست محیطی و اقتصادی در جهان مطرح هستند. این پسماندها شامل مواد آلی، پساب و محصولات جانبی هستند که در صورت مدیریت نامناسب می توانند اثرات مخرب زیست محیطی ایجاد کنند. در سال های اخیر روش های نوین مدیریت پسماند و تبدیل آن ها به منابع انرژی تجدیدپذیر مانند بیوگاز، بیواتانول، هیدروژن و انرژی گرمایی توجه زیادی به خود جلب کرده اند. این مقاله مروری به بررسی فناوری های مدیریت پسماندهای غذایی و چشم اندازهای تبدیل پسماندها به انرژی در صنایع غذایی و کشاورزی می پردازد.

کلیدواژه ها:

پسماند ، غذا ، انرژی تجدیدپذیر