بررسی اهمیت و مشکلات مربوط به مصرف صبحانه و میان وعده هایی غذایی در کودکان و نوجوانان

توجه به رشد و تکامل طبیعی در دوران کودکی و نوجوانی به وسیله تغذیه خوب و حمایت بهداشتی مداوم نمایانگر سرمایه گذاری موثر بهداشت و سلامتی آینده آنان است. مصرف صبحانه شبب بهبود عملکردهای شناختی، بهبود حافظه و تمرکز توجه می شود. اگرچه صبحانه یکی از وعده های غذایی اصلی محسوب می شود اما بررسی ها نشان می دهد که اغلب کودکان تمایلی به مصرف صبحانه ندارند. میان وعده ها نیز بخش مهمی از انرژی و مواد مغذی مورد نیاز کودکان و نوجوانان را تشکیل داده و می توانند بر افزایش عملکرد کودکان تاثیر گذارند. تغییر الگوی مصرف مواد غذایی در طول دهه اخیر، موجب جایگزینی تنقلات و مواد غذایی بی ارزش به جای میان وعده های مغذی شده است. این مقاله ضمن بررسی مشکلات ناشی از رفتارهای غذایی نادرست به ویژه در وعده های صبحانه و میان وعده در کودکان و نوجوانان به بان راه کارهای موثر در جهت تغییر و اصلاح عادات ناسالم غذایی و ایجاد الگوهای غذایی صحیح در این گروههای سنی و نیز نقش آموزش در بالا بردن سطح آگاهی والدین در جهت دستیابی به این اهداف می پردازد.

کلیدواژه ها:

صبحانه ، میان وعده ، سوء تغذیه ، آموزش