ارائه الگوی راهبردی توسعه و تجاری سازی محصولات نوین غذایی در ایران

در شرایط پیچیده اقتصادی و بحران های منابع در ایران توسعه و تجاری سازی محصولات نوین در حوزه فناوری های غذایی نیازمند راهبردهای علمی و اولویت بندی دقیق است. در این مقاله بر پایه یک مدل راهبردی (TOWS) استراتژی های توسعه این صنعت تعیین و الگوی راهبردی برای ارزیابی و انتخاب بهترین مسیرهای توسعه و تجاری سازی محصولات نوآورانه غذایی ارائه شده است. جامعه آماری این تحقیق متخصصین و خبرگان آشنا به عملیات و محیط داخلی و خارجی این صنعت در سال ۱۴۰۳ بوده و تمامی اطلاعات جمع آوری شده از طریق اجماع قضاوت های ۱۵ نفر از این متخصصان حاصل شده است. نتایج نشان می دهد که استفاده از معیارهای چندبعدی شامل، بازار، قابلیت تولید، فناوری، پذیرش مصرف کننده و بازگشت سرمایه امکان تصمیم گیری بهینه و افزایش تجاری سازی این محصولات در کشور را فراهم می کند.

کلیدواژه ها:

محصولات فراسودمند ، تجاری سازی ، الگوی TOWS