ارزیابی تنوع ژنتیکی برای خصوصیات مرتبط با کیفیت نانوایی در لاین های امید بخش گندم نان

به منظور بررسی تنوع ژنتیکی ارقام و لاین های امید بخش گندم نان از نظر صفات مرتبط با کیفیت نانوائی، 7 رقم و لاین امید بخش گندم نان بر اساس طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار مورد ارزیابی قرار گرفتند. صفات کمی اندازه گیری شده شامل عملکرد و صفات کیفی شامل میزان پروتئین، عدد زلنی، سختی دانه، گلوتن خشک، شاخص گلوتن و حجم رسوب SDS در آزمایشگاه شیمی غلات، مؤسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نان و بذر کرج بررسی شدند. نتایج تجزیه واریانس نشان داد که در ایستگاه پارس آباد و بیله سوار بین ژنوتیپ ها از نظر صفات درصد پروتئین، شاخص گلوتن، درصد رسوب SDS و گلوتن خشک اختلاف معنی داری وجود داشت. تجزیه کلاستر ژنوتیپ های مورد مطالعه را در دو خوشه گروه بندی کرد، به طوری که ژنوتیپ های N-87-4 و N-87-13 از نظر صفات شاخص گلوتن، درصد رسوب SDS و عملکرد دانه بالاترین ارزش را داشتند. بر اساس تجزیه به مؤلفه های اصلی چهار مؤلفه اول در مجموع 89/10 درصد از کل واریانس متغیرها را توجیه نمودند، به طوری که صفات شاخص گلوتن و عملکرد دانه بالاترین تأثیر مثبت را در تشکیل تکوین مؤلفه اول داشتند.

کلیدواژه ها:

عملکرد دانه ، تجزیه کلاستر ، کیفیت نانوایی ، گندم نان