بررسی میزان حلالیت کدورت و خواص آنتی اکسیدانی فیلم های زیست تخریب - پذیر فعال بر پایه نشاسته و عصاره بنه زعفران

چکیده و پژوهش حاضر با هدف استفاده بهینه از پسماند بنه زعفران و تولید فیلم زیست تخریب پذیر فعال انجام شد. بدین منظور ابتدا نشاسته و عصاره اتانولی از بنه زعفران استخراج شدند سپس فیلمهای مختلف از ترکیب نشاسته بنه زعفران با پلی وینیل الکل، ۱۲.۵ و ۲۰ درصد وزن (نشاسته حاوی عصاره بنه زعفران با مقادیر مختلف تهیه شدند. طراحی آزمایشها با استفاده از نرم افزار سطح پاسخ و طرح مرکب مرکزی محوری انجام شد. سپس ویژگیهای فیلمهای تهیه شده شامل میزان عبور نور و شفافیت حلالیت در آب درجه تورم، پایداری در محلولهای اسیدی و قلیایی مولفه های رنگی میزان ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد غلظت بهینه پلی وینیل الکل و عصاره بنه زعفران برای تهیه فیلم نشاسته پلی وینیل الکل حاوی عصاره بنه زعفران به ترتیب ۱۹.۹۴ و ۰.۲۹۴ درصد بود. در این تحقیق بهینه سازی ترکیب فیلمها به منظور بهبود ویژگیهای عملکردی آنها و ارزیابی کارایی عصاره بنه زعفران در بهبود خصوصیات آنتی اکسیدانی و زیست تخریب پذیری فیلم های حاصل انجام شد این مطالعه نشان میدهد که استفاده از پسماند بنه زعفران میتواند به عنوان یک منبع ارزشمند در تولید مواد بسته بندی طبیعی و پایدار مورد توجه قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

آنتی اکسیدان ، بنه ، زعفران ، فیلم زیست تخریب پذیر ، نشاسته