اثرات شوری ( کلرید سدیم ) بر شدت فتوسنتز، نسبت پتاسیم به سدیم و رشد و نمو در سه رقمگندم

غلظت زیادی نمک در خاک ها سبب کاهش عملکـرد در دنیا شده است . مشکل شوری بسیار جدی است به طوری که در جهان تقریباً 1000 میلیون هکتـار از خاکها تحت تأثیـر شوری قرار دارند ) Szaboks ، (1994 که تقریباً %7 کل زمین ها را شامل می شود . از 1/5 میلیون هکتار زمین زراعی تقریبـاً %5 تحت تأثیر شوری قرار دارند ( 1986 ،Termaat و Munns ) مشکل شوری در طول زمان ثابت نمانده و متاسفانه سال به سال به سطح آن مخصوصاً در مناطق خشک و نیمه خشک افزوده می گردد . زمینهای تحت آبیاری تقریباً 33 درصد غذای دنیا را تامین می کنند بنابراین شورشدن این خاکها خیلی خطرناک بوده و تولید را تهدید می کند . یکی از عمومی ترین تاثیرات بازدارندگی رشد توسط شوری، تجمع غلظت سدیم Na و کلر Cl است ( ملکوتی و همکاران، 1381 ؛ خوش گفتار منش و سیادت، 1381 ؛ همایی،1381)