بیوسنسور بر پایه ی نانوذرات طلا در بسته بندی هوشمند

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,600

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI21_587

تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392

چکیده مقاله:

بسته بندی هوشمند از دو طریق با محیط اطراف واکنش می دهد. یک راه تنظیم کردن یک عامل خارجی و راه دیگر اعلام کردن یک تغییر در محیط بسته بندی است. بسته بندی هوشمند دارای سنسورهایی هستند که تازه بودن مواد را مشخص می کند. نوعی از این سنسورها، بیوسنسور می باشد. بیوسنسور یک وسیله تحلیل گر فشرده است که اطلاعات وابسته به واکنش های بیوشیمیایی را ضبط و آشکار سازی می کند. در ساختار بیوسنسورها از نانومواد های مختلفی استفاده می شود. در میان نانومواد مختلف، طلا دارای ویژگی های منحصر به فردی است. تغییر و درستکاری سطح طلا توسط مولکول ه ای تیول دار، این ماده را برای بسیاری از کاربردهای زیستی مناسب ساخته است. ویژگی های ذاتی نانوذرات طلا باعث می شود این ما ده به عنوان یک مبدل قابلیت های زیادی داشته باشد. نانوذرات طلا به دلیل مسمومیت کم نسبت به سایر نانوذرات و سازگاری زیستی خوب، بسیار قابل توجه اند.

نویسندگان

سیده زهرا مطهری

دانشجوی کارشناسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه فسا

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Butler , P, 2001, Smart p ackaging-intel ligent packaging for ...
  • Chen, H, J, Weiss, F, 2006, Nanotechno logy in nutraceuticals ...
  • Damos, F.S, R.C , Luz, L.T , Kubota, 2005, Determination ...
  • Daniel, M. C, D, Astruc, 2004, Gold nanoparticles: assembly, supramolecular ...
  • Gates, A. T, S. O, Fakayode, M, Lowry, G. M, ...
  • Jain, K. K. 2003, Nanodi agnostics _ application of nanotechno ...
  • Janshoff, A, H, Galla, C, Steinem, 2000, Piezoelectric mass-sensing devices ...
  • Liu , Y, S, Chakrabartty, E, Alocilja, 2007, Fundamental building ...
  • Mirkin, C. A, R. L, Letsinger, R. C, Mucic, J. ...
  • Vidotti, M, R. F, Carvalhal, R. K, Mendes, D. C, ...
  • - Yam, K.L, P.T, Takhistov, J, Miltz, (2005), Intelligent packaging: ...
  • نمایش کامل مراجع