شناسایی باکتری Aeromonas caviae با فعالیت آمیلازی جدا شده از خلیج فارس

خلیج فارس با داشتن ساختار اکولوژیکی منحصر به فرد زیستگاه انواع باکتریها با پتانسیل تولید متابولیتهای ثانویه به ویژه آنزیمهای پرکاربرد در صنعت مانند آمیلاز می باشد. بنابراین این مطالعه با هدف شناسایی باکتری های مولد آنزیم آمیلاز برای اولین بار در محدوده بندرگاه چوئبده به سمت حاشیه شمالی خلیج فارس انجام شد. پس از نمونه برداری، باکتری های مولد آنزیم آمیلاز با استفاده از محیط کشت با سوبسترای اختصاصی شناسایی شدند و بهینه سازی تولید آنزیم انجام گردید. خالص سازی آنزیم با روش رسوب دادن با سولفات آمونیوم، دیالیز، کروماتوگرافی ژل فیلتراسیون سفادکس (۱۰۰-G) و روش SDS-PAGE انجام شد. باکتری های مولد آمیلاز با بررسی ویژگی های مورفولوژیکی، بیوشیمیایی و همچنین روش توالی یابی ژن ۱۶S rRNA شناسایی شدند. باکتری Aeromonas caviae با فعالیت آمیلازی جالب توجه شناسایی شد. تاثیرگذارترین فاکتورها بر تولید آمیلاز به ترتیب میزان نشاسته، pH و پپتون بود. فعالیت قابل توجه آمیلاز نشان داد که این باکتری ها می توانند کاندید مناسبی برای مطالعات بیشتر و استفاده در صنعت و بیوتکنولوژی با مطالعات بیشتر باشد.

کلیدواژه ها:

Aeromonas caviae ، خلیج فارس ، آمیلاز