ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

استفاده بهینه از ضایعات کارخانه های صنایع مواد غذایی و کشاورزی

تعداد صفحات: 7 | تعداد نمایش خلاصه: 5489 | نظرات: 0
سال انتشار: 1375
کد COI مقاله: CIMRDC01_042
زبان مقاله: فارسی
(فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.

برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید.در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.

لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.

برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 7 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : 0 تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله استفاده بهینه از ضایعات کارخانه های صنایع مواد غذایی و کشاورزی

بهمن غلامحسین گودرزی - عضو هیات علمی موسسه رازی حصارک کرج
رویا باقریان - عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران

چکیده مقاله:

خطر کاهش مواد غذایی موجود در طبیعت و افزایش روز افزون جمعیت و ترس از عدم جایگزینی مواد مورد استفاده به خصوص غذا برای انسان، توجه بسیاری از محققین کشورهای جهان را به استفاده از روشهای بیوتکنولوژی بخصوص در زمینه صنایع مواد غذایی را به خود معطوف کرده است. با زیانی مواد زاید صنایع مواد غذایی و کشاورزی می تواند در بسیاری از موارد، راه گشای حل مشکلات کمبود مواد غذایی در طبیعت باشد. طی تحقیق انجام شده در بسیاری از صنایع تولید مواد غذایی مانند کارخانه های قند سازی، پنیر سازی ، صنایع روغن سازی از دانه های گیاهی و … مواد زاید، متنوعی تولید می گردد که حاوی منبع کربن، ازت، املاح و ویتامینهای مورد نیاز پروسه های بیوتکنولوژی می باشند. در طی یک برررسی معلوم شد که آب پنیر حاصل از یک کارخانه پنیرسازی و ملاس حاصل از یک کارخانه قندسازی علاوه بر پروتئینهای فراوان به ترتیب حاوی 6-5 و 13-12 درصد قند می باشد. با تخمیر نمودن این مواد توسط مخمرها قادر شدیم طی یک پروسه تخمیر به ترتیب از ملاس چغدرقند و آب پنیر ، 7-6 و 3-2/5 درصد الکل بدست اوریم که می توان با افزود یک نوع استوباکتر الکل حاصله را به سرکه تبدیل کرده و از لور حاصله که حاوی پروتئینهای مختلف و بقایای میکروارگانیسمها می باشد، می توان به عنوان یک مکمل غذای مغذی و جامد برای طیور و دامها استفاده کرد. با توجه به تحقیق بعمل آمده می توان با توسعه و یا تاسیس یک بخش کوچک در کنار کارخانه های صنایع مواد غذایی و حتی کشاورزی علاوه بر کاهش ضایعات و استفاده مجدد آنها، از الودگی محیط زیست کاسته و از به هدر رفتن یک منبع سرشار از انرژی جلوگیری نمود.

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/21732/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
غلامحسین گودرزی، بهمن و باقریان، رویا،1375،استفاده بهینه از ضایعات کارخانه های صنایع مواد غذایی و کشاورزی،اولین همایش مراکز تحقیق و توسعه صنایع و معادن،تهران،،،https://civilica.com/doc/21732

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1375، غلامحسین گودرزی، بهمن؛ رویا باقریان)
برای بار دوم به بعد: (1375، غلامحسین گودرزی؛ باقریان)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • . _ _ _ _ (I947). ...
  • . Y AGIIMIAI: Experinentil Biuchemsitry (1985). _ V A[?I.I-Y : ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی