جیرههای غذایی عملیاتی ، چالش ها و راهکارهای هوشمند
سال انتشار: 1403
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 66
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSSH02_072
تاریخ نمایه سازی: 4 دی 1403
چکیده مقاله:
جیرههای غذایی عملیات ی نقشی حیاتی در پشتیبانی نیروهای نظام ی در عملیاتهای مختلف دارند. این جیرهها شامل انواع مختلفی هستند که براساس شرایط عملیاتی و نوع ماموریت طراحی می شوند . به طور کلی ، جیرهها به سه دسته تقسیم می شوند: جیرههای اضطراری ، که برای شرایط بحرانی و فوری طراحی شدهاند؛ جیرههای عملیات ی ، که برای ماموریت های طولانی و پشتیبانی مداوم استفاده م ی شوند؛ و جیرههای رزمایشی که برای شبیه سازی شرایط جنگی و تمرینات نظام ی به کار می روند. چالش های طراحی جیرههای غذایی به خصوص در کشورهای در حال توسعه ، به عواملی مانند محدودیت منابع ، کمبود مواد اولیه و زیرساخت های ضعیف باز م ی گردد. طراحی یک جیره مناسب نیازمند توجه به ارزش غذایی ، تنوع، قابلیت حمل و ماندگاری است تا نیازهای تغذ یه ای سربازان در محیط های سخت تامین شود. هوش مصنوعی نقش مهمی در بهینه سازی و توسعه جیرههای غذایی دارد. با استفاده از الگوریتم های هوشمند، می توان ترکیبات غذایی مناسب تر همراه با تنوع بیشتر که متناسب با ذائقه مصرف کننده باشد در طراحی جیرههای برای شرایط بحران و نیز عملیات های مختلف مورد استفاده قرار داد همچنین با ارتقای بهرهوری می توان تامین منابع را افزایش داد. از دیگر کاربردهای هوش مصنوعی می توان به بهینه سازی فرآیندهای زنجیره تامین با هدف کاهش ضایعات غذایی اشاره نمود.
نویسندگان
سیدمهدی زیارت نیا
استادیار گروه زیست فناوری مواد غذایی ، موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی