تجزیه وشناسایی ترکیبات بادام شیرین var dulcis Prunus amygdalusبه روش گاز کروماتو گرافی کوپل شده با طیف سنجی ( GC/MS
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,770
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD02_620
تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392
چکیده مقاله:
دراین مقاله ترکیب شیمیایی بادام شیرینvar dulcis Prunus amygdalus)تعیین میشود.این روغن به روش سوکسوله(حلال هگزانی)،تقطیر حلال و خشک کردن با کلسیم کلرید بی آب به دست آمده است.بادام شیرین در2012 جمع آوری شده است .این مطالعه به معرفی ترکیبات شیمیایی بادام شیرین از ارقام ایرانی بادام شیرین با استفادهاز طیف سنجی گاز کروماتو گرافی کوپل شده با طیف سنجی جرمی ، می پردازد .ترکیبات به وسیله طیف سنجی جرمی و شاخص کوات شناسایی شدند. حدود 17 ترکیب را می تواند شناسایی کرد که بیش از93/17درصد از روغنرا تشکیل می دهد . ترکیبات اصلی اسانس روغنی عبارتند ازTdracosane (27/51%), Ethyloctadecanoale(12/45 %),FARNESOL ISOMER B (11/7%), Pregn-5-en-3-ol(9/25%), 14-.BETA.-H-PREGNA (4/94%), (R)-(-)-14-Methyl-8-hexadecyn-1-ol (4/72%) Hکه غالب کل اسانس روغنی اند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
نرجس زارع
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات خراسان رضوی نیشابور
راحله ژیانی
دانشگاه آزاد نیشابور
محبوبه مسرورنیا
دانشگاه آزاد مشهد
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :