ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی کاربردی خصوصیات مهندسی پیاز زعفران

سال انتشار: 1392
کد COI مقاله: GHOCHANFOOD02_542
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 719
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 10 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی کاربردی خصوصیات مهندسی پیاز زعفران

فاطمه بختیاری کناری - دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان، گروه علوم و صنایع غذایی، قوچان، ایر
محمدحسین سعیدی راد - استادیار، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی ا ت سان خراسان رضوی
حجت کاراژیان - دانشگاه آزاد اسلامی واحد تربت حیدریه، گروه علوم و صنایع غذایی، تربت ح
پروین شرایعی - استادیار، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی ا ت سان خراسان رضوی

چکیده مقاله:

زعفران گیاهی علفی، پایا و از تیر ه زنبقیانIridaceae) وبده، نام علمی آ نCrocus sativus L.) می باشد، به دلیل داشتن رنگ، عطر و خواص ویژه دارویی ارزش زیادی دارد و در صنایع غذایی و دارویی کاربرد فراوانی دارد ، بهطوری که زعفران به عنوان با ارزش ترین ادویه جهان مطرح است . زعفران از جمله گیاهانی است که ازدیاد آن از طریق پیاز صورت می گیرد . فقدان اطلاعات علمی در خصوص ویژگی های فیزیکی پیاز زعفران موجب کاهشکارایی تولید و افزایش ضایعات تولید شده است. لذا دسترسی به اطلاعات علمی در رابطه با ویژگی های فیزیکی پیاز زعفران جهت طراحی بهینه تجهیزات پس از برداشت، انبارداری، حمل و نقل، درجه بندی و بسته نبدی در راستای کاهش ضایعات و افزایش کیفیت تولید، ضروری به نظر می رسد

کلیدواژه ها:

زعفران، پیاز زعفران، خواص فیزیکی، خواص مکانیکی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/205816/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
بختیاری کناری، فاطمه و سعیدی راد، محمدحسین و کاراژیان، حجت و شرایعی، پروین،1392،بررسی کاربردی خصوصیات مهندسی پیاز زعفران،دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی،قوچان،،،https://civilica.com/doc/205816

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1392، بختیاری کناری، فاطمه؛ محمدحسین سعیدی راد و حجت کاراژیان و پروین شرایعی)
برای بار دوم به بعد: (1392، بختیاری کناری؛ سعیدی راد و کاراژیان و شرایعی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • امیر شکاری، ح. سروش زاده. ع، مدرس ثانوی، س‌نع.م، جلالی ...
  • بهنیا، م. 137. زراعت زعفران. انتشارات دانشگاه تهران. صفحات . ...
  • بهنیا، م. 1387. بررسی اثرات روش کاشت و تراکم پیاز ...
  • اندازه گیری ضریب کرویت گردو با استفاده از پردازش تصویر [مقاله کنفرانسی]
  • خزائی، ج. برقعی:ع.م، راسخ، م. 1382. تعیین بعضی خواص فیزیکی ...
  • خزایی، ج. بهروزی لار، _ رجبی _ محتسبی، _ 1381. ...
  • ذکی دیزجی، ح.، ینایی، _ 1386. تعیین برخی خواص فیزیکی ...
  • راشد محصل، مح، قرخلو، ج. راستگو، م. 1388 اثرات آلوپاتیک ...
  • ربانی، ح. بهروزی لار، _ محتسبی، س. گرامی، ع. 1381. ...
  • رضوی، س.منع، توکلی، ج. حاجی محمدی فریمانی، ر. 1385. بررسی ...
  • رضوی، سم:ع، اکبری، ر. 1385. خواص بیوفیزیکی محصولات کشاورزی و ...
  • رضوی، سم:ع، اهدی، ی.، مهدویان مهر، _ 1388. بررسی برخی ...
  • روباری، م، رودبار محمدی، ش.، حاجی مرادی، _ تق زاده ...
  • سعیدی راد، مح. مختاریان، ع. 1388. اصول علمی کاربردی کاشت ...
  • شاهرودی، ع.»، احمدی فیروزایی، ع، چیذی، م. 1386. سازه های ...
  • عزیزی زهان، عا، کامگار _ سپاسخواه، ع.ر 1385. اثر روش ...
  • نصیری محلاتی، کوچکی، برومند، رضازاده، تبریزی. 1386. بررسی اثر وزن ...
  • Aghajani, N., E. Ansaripour and M. Kashaninejad. 2012. Effect of ...
  • Ahmadi, H. 2009. Some Physical and Mechanical Properties of Fennel ...
  • Aydin, C. 2002. Physical properties of hazel nut. Biosystems Engineering, ...
  • Kibar. A.. r. 6ztirk and B. Esen. 2010). The effect ...
  • Liu, M. K. Haghighi, R.L. Stroshine and E.C. Ting. 1990. ...
  • Masoumi A. and L. Tabil. 2003. Physical properties of chick ...
  • Razavi, S. M. A., M. M azaherinasab, F. Nickfar, and ...
  • Razavi, S. M. _ and E. Milani. 2006 Some physical ...
  • Singh, K.K. and T.H. Burkhard. 1974. Rice plant properties in ...
  • Singh, K.K. and T.K. Goswami. 1996. Physical properties of cumin ...
  • Tabatabaeefar, A. 2003. M O i sture -dependent physical properties ...
  • Taghi Gharibzahedi, S. M, S. M. Mousavi and M. Ghahderij ...
  • Yalcm J. and C. Ozarslam. 200)4. Physical properties of vetch ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 3,265
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی