بررسی برخی از باکتری های انتروباکتریاسه (گرام منفی روده ای) در کشت های نیمه انبوه ریز جلبک اسپیرولینای مصرفی در صنایع غذایی واقع در جزیره قشم

ریزجلبک اسپیرولینا به عنوان یک ماده غذایی فراسودمند شناخته شده است که می توان آن را درآب وهوای گرمسیری و نیمه گرمسیری پرورش داد که کاربردهای فراوانی درصنایع غذایی دارد برای مصرف غذایی انسان و حیوانات ازنظر میکروبیولوژی باید مورد تایید باشد وباتوجه به آب و هوای گرم منطقه قشم و رشدبهتر باکتریها دراین پژوهش امکان وجود داشتن برخی ازباکتریهای انتروباکتریاسه باسیلهای گرم منفی روده ای ازقبیل اشریشیا، انتروباکتر آئروجنز کلبسیلا و سیتروباکتر با استفاده ازمحیط کشت تجاری باکتری Brilliant-green bile LEVINE-EMBagar lactose broth بررسی شد که نتایج بدست آمده نشان داد نمونه کشت های ریزجلبک اسپیرولینا مورد ازمایش فاقد این باکتریها بوده اند.

کلیدواژه ها:

ریزجلبک اسپیرولینا ، باکتریهای انتروباکتریاسه ، جزیره قشم