بررسی دادهای بتالایزر و تاثیر هر عامل بر کیفیت چغندرقند

باتوجه به تلاش محققین در راستای افزایش کیفیت چغندرقند، همواره بررسی عوامل موثر و تاثیرگذار بر کیفیت موردتوجه بوده است در مطالعه حاضر تلاش بر این است که با استفاده از نتایج حاصل از داده های بتالایزر عوامل موثر بر کیفیت چغندرقند در عیارهای متفاوت را بررسی نماید. نتایج این مطالعه نشان داد عامل های که دارای ضریب همبستگی بیشتر از ۶۰ درصد را دارا هستند شامل تاثیر منفی مقدار نیتروژن بر آلکالید ها، تاثیر مثبت عیار بر مقدار شکر قابل استحصال، تاثیر منفی نیتروژن بر درصد استحصال، تاثیر مثبت شکر قابل استحصال بر درصد استحصال، تاثیر مثبت نیتروژن بر مقدار قند از ملاس، تاثیر منفی مقدار شکر قابل استحصال بر قند از ملاس و تاثیر منفی درصد استحصال بر قند از ملاس می باشد.

کلیدواژه ها:

چغندرقند ، بتالایزر ، عیار ، سدیم ، پتاسیم ، نیتروژن