بررسی سینتیک تغییرات دمایی جهت تشخیص پوکی گردو بر اساس روش دمانگاری

مشخصه های فیزیکی محصولات کشاورزی از مهمترین پارامترها در طراحی سیستم های درجه بندی، انتقال، فرآوری و بسته بندی می باشند. امروزه خواص جدیدتری از محصولات به منظور درجه بندی آنها مورد استفاده قرار می گیرند از قبیل خواص: صوتی، الکتریکی، مغناطیسی و گرمایی که مزیت خواص جدید نسبت به خواص فیزیکی و مکانیکی در سهولت کار و دقت بالاتر آنها می باشد. خاصیت گرمایی مواد مختلف را می توان به عنوان یکی از مهمترین خواص ذاتی مواد دانست که امروزه کاربردهای فراوانی در صنعت برق،

کلیدواژه ها:

پوکی گردو ، گردیان دما ، دمانگاری