بررسی نقش آموزش منابع انسانی در امنیت صنایع غذایی
محل انتشار: دومین سمینار ملی امنیت غذایی
سال انتشار: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 733
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS02_362
تاریخ نمایه سازی: 18 دی 1391
چکیده مقاله:
امروزه امنیت غذایی از مهم ترین چالش ها برای جامعه ی عمومی و دولت ها در زمینه صنعت غذا می باشد و از طرفی از آن جایی که آموزش برای هر سیستم امنیت مواد غذایی حیاتی است، تحقیق حاضر با هدف بررسی نقش آموزش منابع انسانی در امنیت مواد غذایی به صورت کتابخانه ای و ترویجی صورت گرفته است و نتایج حاصل نشان می دهد، از آن جایی که میزان اطلاعات در بسیاری از کارکنان ناکافی است و افراد نیاز به آموزش های مداوم و دوره ای دارند و در حالت کلی با توجه به اختلاف فاحش بین آگاهی و رفتار بهداشتی کارکنان، آموزش منابع انسانی یکی از استراتژی هایی است که می تواند باعث افزایش امنیت مواد غذایی گردد و اگر تولید کنندگان مواد غذایی آموزش های لازم در خصوص بهداشت مواد غذایی را کسب کنند، می توان انتظار داشت که آمار مسمومیت های غذایی کاهش یابد. البته ضروری است در این راستا ارزیابی محتوای آموزشی و بررسی اثربخشی آموزش ها به دقت صورت پذیرد
کلیدواژه ها:
نویسندگان
حامد مولانی اقدم
دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت بازرگانی گرایش بازاریابی
سیده سمیه رضوی
دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت بازرگانی گرایش تحول
رضا محمدپور
دکترای حرفه ای
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :