بهینه سازی روش استخراج عصاره برگ زیتون بر اساس میزان اولئوروپئین با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا

اولئوروپئین دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بوده و فراوان ترین نوع از ترکیبات فنلی برگ زیتون است.استخراج و اندازه گیری مقدار اولئوروپئین از برگ زیتون به عنوان یک منبع غنی از این ماده گرانقیمت بسیار ارزشمند است. در این پژوهش، عصاره برگ زیتون توسط سیستم های چند حلالی اتانول- آب ( ۷۰:۳۰)، استون- آب (۷۰:۳۰)، و متانول- آب (۷۰:۳۰) تهیه و استخراج شد. سپس بهینه سازی روش استخراج عصاره برگ زیتون توسط دستگاه کروماتوگرافی مایع و استاندارد اولئوروپئین تعیین شد. نتایجحاصل از کروماتوگرام ها نشان داد که روش بهینه جهت استخراج عصاره برگ زیتون با بالاترین مقدار اولئوروپئین، سیستم چند حلالی اتانول و آب (۷۰:۳۰)، در حمام بخار آب با دمای ۴۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه می باشد که حاوی ۲۲۱.۳۷۰ میلی گرم بر گرم اولئوروپئین و درصد خلوص اولئوروپئین ۲۲.۱۳۷ می باشد.

کلیدواژه ها:

عصاره برگ زیتون ، اولئوروپئین ، کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC )