ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی تأثیر تیمارهای پس از برداشت کلرید کلسیم در دماهای مختلف بر خصوصیات کیفی و عمر انباری میوه هلو

سال انتشار: 1390
کد COI مقاله: BAGHBANI07_799
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 1,994
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

خرید و دانلود فایل مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی تأثیر تیمارهای پس از برداشت کلرید کلسیم در دماهای مختلف بر خصوصیات کیفی و عمر انباری میوه هلو

فاطمه کرم نژاد - دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبری
جعفر حاجی لو - استادیار گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز
سید جلال طباطبایی - استاد گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز
رحیم نقشی بند حسنی - استادیار گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز

چکیده مقاله:

به منظور ارزیابی اثر دما های مختلف غوطه وری کلرید کلسیم بر کیفیت و انبارمانی هلو رقم کوثری، آزمایشی بصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی در 3 تکرار شامل 5 تیمار دمایی ( 4 و 8 و 16 و 32 و 64 درجه سانتیگراد) و 2 سطح کلرید کلسیم ( 0 و 60 میلی مولار) انجام شد. نمونه های موجود در هر تیمار در سردخانه با دمای 2-1 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 90-85% برای مدت 28 روز قرار گرفتند. نمونه ها طی روزهای 6 و 13 و 20 و 27 سردخانه خارج شدند، و صفاتی نظیر اسیدیته، ویتامین ث، pH ، درصد کاهش وزن و سفتی بافت میوه مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج نشان داد استفاده از تیمار دمایی به تنهایی اثر معنی داری روی اسیدیته، ویتامین ث و pH نداشته ولی ضمن حفظ سفتی بافت میوه، از کاهش وزن جلوگیری گردید، در صورتی که ترکیب دما با کلرید کلسیم اثر معنی داری بر تمامی صفات کیفی به همراه داشت. کاربرد تیمار دمایی 64 درجه سانتیگراد همراه با کلرید کلسیم اثر معنی داری بر اسیدیته، سفتی بافت میوه، ویتامین ث، درصد کاهش وزن و pH داشت. در بین تیمارها دمای 4 درجه سانتیگراد بالاترین TSS را نشان داد.

کلیدواژه ها:

دما، کلرید کلسیم، هلو، انبارمانی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/174590/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
کرم نژاد، فاطمه و حاجی لو، جعفر و طباطبایی، سید جلال و نقشی بند حسنی، رحیم،1390،بررسی تأثیر تیمارهای پس از برداشت کلرید کلسیم در دماهای مختلف بر خصوصیات کیفی و عمر انباری میوه هلو،هفتمین کنگره علوم باغبانی ایران،اصفهان،،،https://civilica.com/doc/174590

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1390، کرم نژاد، فاطمه؛ جعفر حاجی لو و سید جلال طباطبایی و رحیم نقشی بند حسنی)
برای بار دوم به بعد: (1390، کرم نژاد؛ حاجی لو و طباطبایی و نقشی بند حسنی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • Alonso, J., Rodriguez, T., and Canet, W. 1995. Effect of ...
  • Garcia, Jose M., Herrera, S., Morilla, A. 1996. Effects of ...
  • Lamikanra , O., and Watson, M.A. 2004. Effect of Calcium ...
  • Luna-Guzman, I., Cantwell, M., Barrett, D. M. 1999. Fresh-cut cantaloupe: ...
  • Manganaris, G.A., Vasilakakis, M..G. Diamantidis , Mignani I. 2007. The ...
  • Sharma, K. D., Dhankhar, O.p., Kaushik, R. A. and Saini, ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    کدام مقالات به این منبع استناد نموده اند


    بر اساس سیستم تحلیلی استنادات مقالات، تاکنون برای نگارش 1 مقاله استفاده شده است.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی