بررسی اثر تیمارهای واکس و پوشش پلی اتیلن بر عمر انباری نارنگی کینو

در این تحقیق اثر تیمارهای واکس و پوشش پلی اتیلن بر عمر انباری و کیفیت میوه های نارنگی کینو در شرایط سردخانه (دمای 6±2 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 85-80 درصد) و به مدت 80 روز مورد بررسی قرار گرفت. طی این مدت به فاصله هر 20 روز، نمونه برداری انجام و درصد کاهش وزن، درصد پوسیدگی، درصد کل مواد جامد محلول و محتوای اسید سیتریک مورد اندازه گیری قرار گرفت. نتایج آزمایش نشان داد که استفاده از تیمارهای پوشش دهی سبب جلوگیری از کاهش وزن و پوسیدگی میوه گردید در حالیکه با افزایش مدت انبارداری این دو پارامتر نیز افزایش یافتند. با افزایش زمان انبارداری از میزان اسیدیته کاسته شده و بر میزان مواد جامد محلول افزوده گردید همچنین نوع پوشش مورد استفاده بر کیفیت میوه ها تأثیرگذار بود.

کلیدواژه ها:

واکس ، پوشش پلی اتیلن ، انبارداری ، نارنگی کینو