اثر پروبیوتیک و منبع فسفر بر مواد معدنی استخوان، گلبول های سفید و قرمزوهموگلوبین خون در جوجه هایگوشتی

باکتری های باسیلوس سوبیتیلیس و باسیلوس لشنی فرمیس به دلیل تولید آنزیم فیتاز می توانند موجب افزایش آزاد سازی فسفر باند شده،از منابع آن گردند. در این آزمایش اثر این دو باکتری به عنوان پروبیوتیک به همراه منبع فسفر بر مواد معدنی استخوان، گلبول های سفید وقرمزو هموگلوبین خون در جوجه های گوشتی مورد ارزیابی قرار گرفت. این آزمایش در قالب طرح پایه کاملا تصادفی وبه صورت آزمایش فاکتوریل 2X4 شامل دو سطح فسفر(غیر فیتاته وکل) وچهارسطح پروبیوتیک(الف: عدم استفاده ب:استفاده در مراحل آغازین، رشد، پایانی ج:استفاده در مراحل رشد، پایانی د:استفاده در مرحله پایانی) با 8 تیمار و 5 تکرار و 10 قطعه در هر تکرار و درمجموع 400 قطعهجوجه گوشتی از سویه تجاری کاپ انجام گردید. نتایج نشان داد که پروبیوتیک موجب افزایش خاکستر خشک و فسفر استخوان گردید (P<0.05). اثر فسفر بر خاکستر استخوان و پارامتر های خونی معنی دار نبود ولی بر فسفر استخوان اثر معنی داری داشت. اثر متقابل فسفر و باکتری ها اختلاف معنی داری در خاکسر و فسفر استخوان تیمار ها ایجاد نمود (P<0.05). نتایج نشان داد که پروبیوتیک اختلاف معنی داری در گلبول سفید تیمار ها ایجاد نمود (P<0.05). در مورد فاکتورهای گلبول قرمز و هموگلوبین اختلاف معنی داری بین تیمار ها مشاهده نگردید. (P<0.05)

کلیدواژه ها:

پروبیوتیک ، منبع فسفر ، مواد معدنی استخوان ، گلبول قرمز و جوجه گوشتی