بازار و بازار یابی غذای عملگر در اروپا

در این مقاله سعی شده وضعیت و پتانسیل بازار غذای عملگر در اروپا بررسی شود. بازار جهانی غذای عملگر تقریباً بیش از 33 بیلیون دلار پی شبینی می شود، که سهم اروپا از این بازار حدود 2 بیلیون دلار یعنی 1% بازار غذای اروپا است. محصولات لبنی عملگر با 1/35بیلیون دلار فروش در سال 2000 قسمت مهمی از بازار این محصولات را در اروپا به خود اختصاص داد هاند. شرکتهای بین المللی صنایع غذایی از رشد بازار غذای عملگر سود زیادی بدست آوردند و تعداد محدودی شرکتهای کوچک و متوسط در این بازار در حال فعالیت هستند. برای موفقیت بلند مدت غذای عملگر آزمایش ها و بررسی های ویژه ای در زمینه مواد مغذی، بهبود تولیدات و بازاریابی مورد نیاز است.در نتیجه عوامل ناتوانی یا ضعف این تولیدات مشخص م یشود. فاکتورهایی چون طعم غذا،راحتی مصرف و تنوع محصولات نقش اساسی در موفقیت کلی بازاریابی غذا عملگر دارند.

کلیدواژه ها:

غذا ، سلامتی ، غذای عملگر ، اروپا ، بازاریابی