ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

اثر سرعت دورانی مارپیچ در یک پرس حلزونی دوار بر کیفیت و کمیت روغن کنجد استحصال شده

سال انتشار: 1390
کد COI مقاله: MAST01_654
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 1,247
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 5 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله اثر سرعت دورانی مارپیچ در یک پرس حلزونی دوار بر کیفیت و کمیت روغن کنجد استحصال شده

عباس اکبرنیا - استادیار گروه مهندسی زراعی پژوهشکده کشاورزی سازمان پژوهشهای علمی و ص

چکیده مقاله:

به منظور بررسی عوامل مکانیکی مؤثر در کیفیت و کمیت روغن کنجد جهت بدست آوردن روغن کنجد با خواص مناسب و مطلوب، سرعت دورانی مارپیچ در یک پرس حلزونی دوار در سه سطح 3/0، 5/0 و 1 دور بر ثانیه در نظر گرفته شد. در این راستا برای تعیین کیفیت روغن استحصال شده عدد اسیدیته و پراکسید روغن و برای تعیین کمیت آن مقدار درصد وزنی چربی باقی مانده در کنجاله حاصل از پرس دانه های کنجد اندازه گیری شد. داده ها در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی مورد مقایسه و ارزیابی قرار گرفتند. مقایسه میانگین ها بر اساس آزمون چند دامنه دانکن نشان داد که با افزایش سرعت دورانی مارپیچ دستگاه پرس، میزان اسیدیته و پراکسید روغن کنجد افزایش می یابد یعنی با افزایش دور مارپیچ دستگاه پرس کیفیت روغن استحصال شده کاهش می یابد. همچنین با افزایش سرعت دورانی مارپیچ موجب افزایش کمیت روغن استحصال شده از دانه های کنجد تغذیه شده به دستگاه پرس می شود. لذا با افزایش سرعت دورانی شافت مارپیچ در دستگاه پرس حلزونی دوار موجب کاهش کیفیت و افزایش کمیت روغن کنجد استحصال شده می شود. برای بدست آوردن روغن با کیفیت مناسب و مطلوب دور 3/0 هزتز برای راه اندازی دستگاه پرس حلزونی دوار پیشنهاد می شود. این تحقیق در آذر ماه 89 و در گروه مهندسی زراعی پژوهشکده کشاورزی سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران انجام گرفت

کلیدواژه ها:

اسیدیته، پراکسید، پرس دوار حلزونی، روغن کنجد

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا MAST01_654 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/145851/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
اکبرنیا، عباس،1390،اثر سرعت دورانی مارپیچ در یک پرس حلزونی دوار بر کیفیت و کمیت روغن کنجد استحصال شده،اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی،زنجان،https://civilica.com/doc/145851

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1390، اکبرنیا، عباس؛ )
برای بار دوم به بعد: (1390، اکبرنیا؛ )
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • اکبرنیا، ع. مبلی، ح. 1386. تاثیر عوامل مکانیکی و حرارتی ...
  • بی نام، موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، استانداردهای ملی ...
  • مقدسی، ع. 1373- ساخت دستگاه پرس مکانیکی، شرکت زیت کرمان. ...
  • میرنظامی ضیابری، س. ح. 1374. چربی ها و روغن های ...
  • طباطبایی، م. 1376، زیتون و روغن آن، معاونت باغبانی، وزارت ...
  • Caponio, F., Pasqualone, A., Gomes, T., and Catalono, P., 202. ...
  • Georget, D., Smith, M.R., Waldron, K. W., 2001 .Mechanics of ...
  • Kubasek M., Houska, M., Landfeld, A., Strohalm, J., Kamarad, J., ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: پژوهشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 1,439
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی