تحلیل اثر شلاقی در زنجیره تامین زعفران

زعفران یکی از محصولات کشاورزی ایران است که در تولید آن دارای مزیت نسبی است و از کالاهای با ارزش اقتصادی بالا محسوب میشود. زنجیره تامین شامل کلیه فعالیت ها از زمان تولید تا مصرف گفته میشود و هدف اصلی هر زنجیره تامین برآورده کردن نیاز مشتری است. یکی از مسائل مهم در مدیریت زنجیره تامین، مسئله اثر شلاقی است. چنانچه در یک زنجیره تامین تقاضای انتقال یافته از مشتری نهایی به تامین کننده اولیه با حرکت به ابتدای زنجیره نوسان بیشتری داشته باشد، در اصطلاح به آن اثر شلاقی در زنجیره اطلاق می شود. برای بررسی اثر شلاقی روش های مختلفی استفاده می شود که در این مطالعه از روش میانگین متحرک برای پیش بینی مقدار تقاضای خرده فروش در یک زنجیره تامین دو سطحی تک محصولی و با داده های سری زمانی مربوط به سطح تولید کننده و سطح مصرف در سال های ۱۳۷۴ تا ۱۳۹۸ استفاده شده است. در نهایت، مقدار اثر شلاقی ۱٫۱۶ برآورد گردید که نشان دهنده اثر شلاقی و وجود مازاد سفارشات است.

کلیدواژه ها:

زعفران ، اثر شلاقی ، میانگین متحرک