تجزیه و تحلیل صدای حاصل از اعمال ضربه به میوه انار به منظور تعیین رسیدگی

سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 300

فایل این مقاله در 17 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JIFT-7-3_002

تاریخ نمایه سازی: 30 آبان 1400

چکیده مقاله:

یکی از آزمون های غیر مخرب توسعه یافته در تعیین رسیدگی میوه ها، تجزیه و تحلیل صدا و همچنین پردازش سیگنال حاصل از اعمال ضربه می باشد . لذا در این تحقیق به منظور ارزیابی کیفیت و رسیدگی میوه انار یک سامانه ثبت پاسخ صوتی حاصل از ضربه توسعه یافت. بدین منظور صدای حاصل از ضربه۱۵۰ عدد انار در سه مرحله رسیدگی (نارس، رسیده و بیش رس) ثبت گردید. برای ارزیابی کیفیت انار از میان ویژگی های مخرب میزان مواد جامد محلول، میزان اسیدیته، ویتامین ث، آنتوسیانین، فنل کل وpH اندازه گیری شدند؛ همچنین به منظور ثبت و استخراج ویژگی های صوتی (آزمون غیر مخرب)، جهت قرارگیری میکروفن نسبت به محل اعمال ضربه (پشت، کنار و زیر میوه) و درجه ضربه زن (۵، ۱۰ و ۱۵ درجه) به عنوان متغیر مورد بررسی قرار گرفتند. به منظور طبقه بندی داده ها از الگوریتم درخت تصمیم گیری ترکیب شده با الگوریتم ژنتیک استفاده گردید. بر اساس آنالیز آماری که در سطح احتمال خطای %۵ صورت گرفت مشخص گردید که؛ بهترین جهت قرارگیری میکروفن و زاویه ضربه زن به ترتیب قرارگیری میکروفن در کنار میوه و درجه ضربه زن ۱۵ درجه می باشد. بر اساس نتایج طبقه بند، بیشترین و کمترین دقت به ترتیب %۷/۹۶ (در گروه رسیده)، ۷۳% (در گروه بیش رس) و در نهایت دقت کلی %۲/۸۹ بدست آمد.

نویسندگان

سولماز جنتی

دانشکده مهندسی زراعی و عمران روستایی، گروه مکانیک بیوسیستم، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان

سامان آبدانان مهدی زاده

استادیار دانشگاه کشاورزی و منایع طبیعی رامین

مختار حیدری

گروه باغبانی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Akbarpour, V., Hemmati, K.,& Sharifani, M. (۲۰۰۹). Physical and chemical ...
  • FAO. (۲۰۱۵). Agricultural statistics. Available: www.fao.org ...
  • Fawole, O.A., Opara, U.L.,& Theron, K.I. (۲۰۱۱). Chemical and phytochemical ...
  • Paimard, F., Heidari, M., Daneshvar, M.H.,& Moalemi, N.A. (۲۰۱۴). Effect ...
  • Al-Maiman, S.A.,& Ahmad, D. (۲۰۰۲). Changes in physical and chemical ...
  • Camarena, F.,& Martinez-Mora, J.A. (۲۰۰۶). Potential of ultrasound to evaluate ...
  • Butz, P., Hofmann, C.,& Tauscher, B. (۲۰۰۵). Recent developments in ...
  • Cheng, Y.,& Haugh, C.G. (۱۹۹۴). Detecting Hollow Heart in Potatoes ...
  • Jivanuwong, S. (۱۹۹۸). Nondestructive detection of hollow heart in potatoes ...
  • Self, G.K., Ordozgoiti, E., Povey, M.J.W.,& Wainwright, H. (۱۹۹۴). Ultrasonic ...
  • Garreton, L.G., Hernndez, Y.V., Vidal, C.L.,& Besnier, A.P. (۲۰۰۵). A ...
  • Hurng, H.Y., Lu, F.M., Ay, C. (۲۰۰۷). Evaluating and modeling ...
  • Mizrach, A. (۲۰۰۷). Nondestructive ultrasonic monitoring of tomato quality during ...
  • Kim, K.B., Jung, H.M., Kim, M.S.,& Kim, G.S. (۲۰۰۴). Evaluation ...
  • Memar.R., Minaei. S., & Khoshtaghaza. M.H. (۲۰۱۴). Quality analysis of ...
  • Li, H., Pidakala, P., Billing, D.,& Burdon, J. (۲۰۱۶). Kiwifruit ...
  • De Ketelaere, B., Howarth, M.S., Crezee, L., Lammert , J., ...
  • Grimi, N., Mamouni, F., Lebovka, N., Vorobiev, E.,& Vaxelaire, J. ...
  • Corollaro, M. L., Gasperi, F. L.,& Grappadelli, L. C.(۲۰۱۴). An ...
  • Misiti, Y. M. (۲۰۰۲). Wavelet Toolbox for Use with Matlab., ...
  • Khazaee, M., Ahmadi, H., Omid, M., Banakar, A.,& Moosavian, A. ...
  • Fulki, T.,& Francis, F.J. (۱۹۶۸). Quantitative methods for anthocyanins. ۱. ...
  • Barakat, M.Z., Shahab, S.K., Darwin, N.,& Zahemy, E.I .(۱۹۹۳). Determination ...
  • Singleton, V.L., Joseph, A.,& Rossi, J.R. (۱۹۶۵). Colorometry of total ...
  • Nourain, J., Ying, Y., Wang, J.,& Rao, X. (۲۰۰۶). Firmness ...
  • Shmulevich, I., Galili, N.,& Howarth, M. S. (۲۰۰۳). Nondestructive dynamic ...
  • Gomez, A. H., Pereira, A. G.,& Wang, J. (۲۰۰۶). Acoustic ...
  • نمایش کامل مراجع