تاثیر دما بر نحوه تعامل سودوموناس فلورسنس با یرسینیا انتروکولیتیکا در هنگام تشکیل بیوفیلم بر روی سطوح استیل ضد زنگ
محل انتشار: کنگره بین المللی علوم غذا و سلامت عمومی
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 261
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSPH01_054
تاریخ نمایه سازی: 24 آبان 1400
چکیده مقاله:
مطالعه حاضر با هدف ارزیابی نحوه تعامل سودوموناس فلورسنس با یرسینیا انتروکولیتیکا در هنگام تشکیل بیوفیلم بر روی سطح استیل ضدزنگ و نیز بررسی تاثیر دماهای مختلف نگهداری بر این تعامل انجام گرفت. بدین منظور توانایی این دو باکتری در تولید بیوفیلم دوتایی روی سطح قطعات استیل ضدزنگ در محیط کشت TSB و در سه دمای ۱۰، ۲۰ و ۳۰ درجه سانتیگراد با شمارش تعداد سلول های بیوفیلمی مورد ارزیابی قرار گرفت. در کشت مخلوط دو باکتری در شرایط تلقیح همزمان، تعداد کل سلول های بیوفیلمی در دماهای ۲۰ و ۳۰ درجه سانتیگراد به طور معنی داری بیشتر از دمای ۱۰ درجه سانتیگراد بود (P<۰/۰۵). نتایج بررسی میزان مشارکت دو باکتری در ساختار بیوفیلم نشان داد که امکان مشارکت یرسینیا انتروکولیتیکا در ساختار بیوفیلم نهایی در کشت همزمان دو باکتری با افزایش دما افزایش می یابد. همچنین نتایج تحقیق حاضر نشان داد که نحوه تعامل دو باکتری در هنگام تشکیل بیوفیلم مخلو تحت تاثیر دما قرار می گیرد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
ملیکا محمدی
گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز
مهدی زارعی
گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز
مهدی پورمهدی بروجنی
گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز