تاثیر روش خالص سازی با ایزوپروپانول بر خصوصیات رئولوژیکی صمغ دانه قدومه شهری

در این مطالعه اثر خالص سازی با ایزوپروپانول بر ویژگیهای رئولوژیک صمغ دانه قدومه شهری مورد بررسی قرار گرفت سپس ارزیابی رئولوژیکی با دستگاه رئومتر (GmbH, Anton Paar, Austria) در دمای 25 درجه سانتیگراد انجام شده و داده ها بااستفاده از sas پردازش شدند. نتایج آزمون رفتار جریان در این پژوهش نشان داد نمونه های ژل رفتار رقیق شونده با برش داشتند و ویسکوزیته به تدریج با افزایش سرعت برشی کاهش یافت. این رفتار می تواند نتیجه شکست پیوندهای بین اجزای تشکیل دهنده ژل باشد. خالصسازی پلی ساکاریدها طعم های غیر قابل قبول از صمغ های خام را حذف میکند و صمغ های خالص، محلولهای پایدارتری را ارائه میدهند که خصوصیات فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و عملکردی صمغ خام پس از خالص سازی بهبود می یابد. در طب سنتی، از صمغ دانه L. perfoliatum به طور گسترده برای درمان سرفه های خشک و عفونتهای ریه استفاده میشوند.

کلیدواژه ها:

هیدروکلوئید ، صمغ ، خالص سازی ، رئولوژی