بررسی و تحلیل نوع و روش مناسب تغذیه ای در معرفی انواع قفس های پرورش ماهی در منطقه جنوبی دریای خزر

در امر پرورش ماهی در قفس به منظور به حداقل رساندن آسیب به محیط زیست و رسیدن به حداکثر روند رشد، در نظر گرفتن تمام نیازهای غذایی مناسب با احتیاجات آبزیان لازم و ضروری می باشد. متخصصین تغذیه آبزیان بایستی از آنالیز، قابلیت هضم (digestion) و جذب (absorption) مواد مغذی در جیره غذایی آگاهی داشته تا بتوانند جیره متناسب با احتیاجات آبزیان را تنظیم و تهیه نمایند. همچنین، غذا باید دارای ویژگی های فیزیکی مناسب بوده تا مصرف غذا با حداقل هدر رفت مواد مغذی در آب صورت گیرد. مصرف منابع نامناسب و کم کیفیت پروتیین یا انرژی در خوراک، موجب کاهش کارایی رشد و افزایش دفع مواد نیتروژنی در محیط پرورشی می شود. غذا باید طوری طراحی شود که با توازن مواد معدنی داخل خوراک به حفظ فشار اسمزی داخل بدن ماهی در آب شور کمک نماید. نیازمندهای غذایی و کارایی ضریب تبدیل غذایی با تغییرات شرایط محیط زیستی (اکسیژن محلول، دما، کیفیت آب، سرعت جریان، شدت نور و طول روز) متغییر می باشد. ماهیان موجود در قفس باید با پلت های شناور که توانایی ایستادن در ستون آب را دارند غذا‎دهی شوند. پلت های شناور امکان این را بوجود می‎آورند که ماهیان زمان و فرصت کافی برای پیدا کردن غذا داشته باشند، اما پلت های فرورونده بسرعت از قفس گذشته و برای ماهیان غیرقابل دسترس می‎شوند. با توجه شرایط دریای خزر بهتر است از غذای اکسترود مجهز به هایژنایزر (آرام پز) که بخشی از آن در سطح آب مانده و بخشی از آن به آرامی در ستون آب به سمت پایین با حالت غوطه وری حرکت نموده (آرام ته نشین شونده) تا به مصرف ماهی برسد، استفاده نمود. مقدار، تعداد و زمان غذادهی فاکتورهای مهمی برای ارزیابی فعالیت تغذیه ای می باشد. بطورکلی، ماهیان بین 2 تا 3 درصد وزن بدن از غذای خشک تغذیه می کنند. مصرف غذا همچنین با توجه به کیفیت غذا و فاکتورهای فیزیولوژیکی ماهی مانند سن، اندازه، مرحله زندگی و سطح استرس متغیر است. توزیع غذا ماهی از طریق تغذیه دستی و یا بوسیله دستگاه های غذادهی شامل غذاده های تقاضایی، پرتابی و اتوماتیک انجام می شود. مدیر مزرعه باید به نکاتی مانند جریان های آبی در قفس، باد، اشتهای ماهی، جریان های تلفیقی در قفس در هنگام توزیع غذا و همچنین انبار کردن خوراک ها در مکان های خشک و دارای سیستم تهویه مناسب جهت جلوگیری از رشد قارچ ها و فعالیت حشرات توجه نماید تا از هدر رفت غذا جلوگیری کند. همچنین اضافه نمودن مواد آنتی اکسیدان به میزان 150-100 گرم در تن در هنگام نگهداری غذاهای خشک از جمله موارد مهم خصوصا در پیشگیری بیماری لیپوییدوز کبدی ماهیان دارای حایز اهمیت است.چکیده: پرورش ماهی در قفس، قزل آلا، تغذیه، دریای خزر