اطلاعات کنفرانس

هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران

محل برگزاری: تهران

تاریخ برگزاری: 30 آبان 1402

تاریخ نمایه سازی: 16 اسفند 1402

تعداد صفحات: 1722

تعداد مقالات :164

نمایش مقالات: 9468

شناسه ملی این کنفرانس: ICFBCNF07

نویسندگان مشارکت کننده: 423 پژوهشگر

مجموعه مقالات هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران

1. اثر استریلیزاسیون با بخار روی نابودی میکروارگانیسم ها در مورد ادویه جات
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ندا مزروعی - سمیه عظیمی - لیدا شاهسونی مجرد
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
2. اثر جایگزینی ژلاتین پای مرغ با کره کاکائو بر ویسکوزیته، فعالیت آبی و شاخصهای رنگی شکلات شیری
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده عاطفه نبوی - زینب رفتنی امیری - هایده گرجیان
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
3. اثر رژیم غذایی مدیترانه ای در پیشگیری و بهبود دیابت نوع۲ از طریق مهار مکانیسم های التهابی
سال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی اصغر کلاته عربی
تعداد صفحات مقاله: 1
مقاله کنفرانس علمی داخلی
4. اثر فیلم زیست فعال نانو امولسیون اسانس شقاقل بر ماندگاری مرغ یخچالی
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بابائی - امیرحسین الهامی راد - موسی الرضا هوشمنددلیر
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
5. اثر میدان پالس الکتریکی و فرایندهای غیرحرارتی بر پایداری مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پریسا قاسمی - محمد نوشاد - بهروز علیزاده بهبهانی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
6. ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی اسید فرولیک بر اساس شاخصهای معادله آرنیوس
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدرضا تورانی - محمدتقی گلمکانی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
7. ارزیابی ویژگیهای آنتی اکسیدانی عصاره حاصل از برگ و سرشاخه مرزنجوش(Origanum majorana L)
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرضیه تفوق - سیدعلی یاسینی اردکانی - محمدرضا ناطقی - محمد دانشی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
8. ارزیابی ویژگیهای آنتی باکتریایی عصاره حاصل از برگ و سرشاخه مرزنجوش ( Origanum (majorana L
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرضیه تفوق - سیدعلی یاسینی اردکانی - محمدرضا ناطقی - محمد دانشی
تعداد صفحات مقاله: 18
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
9. ازن و کاربرد فعلی آن در صنعت غذا
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پیام زین العابدینی - صبا میلانی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
10. استفاده از میکروارگانیسم ها درتولید اسید های آلی(لاکتیک، سیتریک) از ضایعات مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امیر آهنگربهان - پیمان رجایی
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
11. امنیت غذایی، بروز بیماریهای منتقله از غذا و راهکارهای کاهش آن
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زینب قهرمان زاد آبگرمی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
12. امنیت و ایمنی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا کرمی
تعداد صفحات مقاله: 19
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
13. انواع پلیمرهای زیست تخریب پذیر در صنایع بسته بندی مواد غذایی : مزایا ، معایب ، کاربرد ها و محدودیت ها
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیوا راحتی - زکیه بلوچ زهی - محمدعلی ترتبی - پروین اروج زاده
تعداد صفحات مقاله: 17
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
14. اهمیت و تاثیر امنیت آب بر امنیت غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرزانه شهردمی - فاطمه محمدی نصرآبادی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
15. بررسی اثر استخراج با اتانول بر محتوای آنتوسیانین، ترکیبات فنولی و خصوصیات آنتیاکسیدانی عصاره پوست انار
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: غزاله شبانی - نیلوفر زاهد - رضا اسماعیل زاده کناری
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
16. بررسی اثر افزودن گوشت مرغ جداسازی شده به روش مکانیکی برفرآورده های گوشتی(مروری)
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرضیه الیاسی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
17. بررسی اثر رژیم فاقد گلوتن و کازئین در اختلالات زبانی کودکان طیف اوتیسم: سیستماتیک ریویو و متاآنالیز
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم دلدارفروتقه - کوروش سایه میری
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
18. بررسی اثر عصاره های ۴ گیاه دارویی بر تولید آفلاتوکسین قارچ آسپرژیلوس فلاووس
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آیلار شعبانی
تعداد صفحات مقاله: 6
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
19. بررسی اجرای استانداردهای HACCP در بخش تغذیه بیمارستانهای دانشگاه شهید بهشتی تهران
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رویا وزیری جاوید - افشین آخوندزاده - ثریا مبصری - فاطمه اورعی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
20. بررسی ارتباط رژیم غذایی پر فیبر و بیماری آسم: یک مطالعه مروری
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رها تباح فر - مهسا تفضلی - حکیمه اسکندری سبزی
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
21. بررسی افزودنی کورکوما لونگا یا عصاره زردچوبه به فرنچ فرایز جهت بهبود طعم، رنگ،محتوای روغن، خواص فیزیکوشیمایی و حسی آن
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فریدا ترومیده
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
22. بررسی تاثیر آموزش تغذیه از طریق واتساپ بر قند خون، پروفایل چربی و کیفیت زندگی بیماران مبتلا به دیابت نوع دو
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اکرم همتی پور - شهرام مولوی نژاد - مولود رسولی قهفرخی - فائزه کرمی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
23. بررسی تاثیر ترکیبات شیمیایی غالب در چای سبز برکاهش وزن
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهرخ ورشوساز
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
24. بررسی تاثیر درمان دو داروئی با پایه ی کواموکسی کلاو در ریشه کنی هلیکوباکتر پیلوری
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدرضا محمدحسینی آذر - محمدرضا پاشایی - آرزو دلشاد
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
25. بررسی تاثیر عرق نعناع بر کیفیت انجام کولونوسکوپی در بیمارستان امام خمینی ارومیه
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدرضا محمدحسینی آذر - محمدرضا پاشایی - فاطمه قاسمی
تعداد صفحات مقاله: 21
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
26. بررسی تاثیر مالتودکسترین در تولید سس مایونز کم چرب
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا پیران - مهدیه قمری
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
27. بررسی تاثیر نوع الکترود بر عمللکرد اپتاسنسورها برای اندازه گیری افلاتوکسین M۱
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رومینا وهاب زاده بیلندی - افشین فرح بخش - روزبه جمالیان
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
28. بررسی تاثیر ویژگی های گیاهان تراریخته شده در امنیت مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا حسین پور
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
29. بررسی تاثیرمحصولات خوردگی لوله های انتقال آب پرتقال و انگور بر کیفیت و ماندگاری آبمیوه
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شکوفه عزیزی - عباس کریمی
تعداد صفحات مقاله: 21
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
30. بررسی تولید نوشیدنی فراسودمند حاوی نانوذرات ویتامین-D عصاره چای سبز کپسوله شده در ساختار کیتوزوم جهت مقابله با بیماری کووید-۱۹
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محسن مختاریان - شیدا توکلی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
31. بررسی خواص مکانیکی فیلم خوراکی ژلاتین به صورت امولسیون شده با روغن زیتون
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرین نهال کار - احمد رجایی نجف آبادی - حسین میرزایی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
32. بررسی ضریب فنریت فیلم ترکیبی سدیم کربوکسی متیل سلولز حاوی امولسیون روغن گردو و موسیلاژ دانه چیا
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرین نهال کار - احمد رجایی نجف آبادی - حسین میرزایی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
33. بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی گاما اوریزانول در روغنهای زیتون و سویا بر اساس پایش شاخصهای معادله آیرینگ
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدرضا تورانی - محمدتقی گلمکانی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
34. بررسی فن آوری، کاربردها و ویژگی های فیلم ها و پوشش های خوراکی
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهتاب علیمردان - زهرا رجبی - مهتاب فضلعلی - الهه عبدی هولیق - پریناز وزیری
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
35. بررسی مقایسه ای تاثیر مصرف عصاره گیاه چرخه (Launaea acanthodes)بر میزان فاکتورهای خون موشهای صحرایی در شرایط دیابتیک
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهره الهی مقدم
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
36. بررسی میزان استفاده از رنگ غذاهای رستورانی با استفاده از روش کروماتوگرافی درشهرستان سبزوار
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمید بابائی - امیرحسین الهامی راد
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
37. بررسی نانوتکنولوژی در بسته بندی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهتاب علیمردان - یگانه ایمانپور - کیمیا خدایار
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
38. بررسی چقرمگی فیلم دولایه سدیم کربوکسی متیل سلولز حاوی امولسیون روغن گردو و موسیلاژ دانه چیا
سال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرین نهال کار - حسین میرزایی مقدم - احمد رجایی نجف آبادی
تعداد صفحات مقاله: 4
مقاله کنفرانس علمی داخلی
39. بررسی کاربرد امواج اولتراسونیک در فناوری مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پیام زین العابدینی - صبا میلانی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
40. بررسی کاربرد مکملهای ورزشی بر عملکرد ورزشکاران
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حامد حسن زاده - دنیا میناسیان - زینب رحیمی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
41. بررسی کاربرد پوششهای خوراکی در افزایش عمر انبارمانی محصولات کشاورزی
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زینب رستمی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
42. بررسی گیاه دارویی گزنه در حوزه کشاورزی و تاثیر آن بر سلامت انسان
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه حسینمردی - هامان فراهانی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
43. بسته بندی مواد غذایی: مروری بر انواع مواد تشکیل دهنده، جنبه های بازیافت و مهاجرت شیمیایی مواد و اثر بر محیط زیست و سلامت انسان
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سوگند مقدم - سما شریفی
تعداد صفحات مقاله: 22
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
44. بهینه سازی فرمولاسیون شکلات شیری با افزودن ساخارین در غلظتهای مختلف بیشتر از یک درصد
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: کوثر نعمتیان - عباس محمدپورلموکی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
45. بهینه سازی فرمولاسیون شکلات شیری با افزودن ساخارین در غلظتهای مختلف کمتر از یک درصد
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: کوثر نعمتیان - عباس محمدپورلموکی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
46. تاثیر ترکیبات پلی فنولیک روغن زیتون در کنترل بیماریهای قلبی-عروقی
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پروین اروج زاده - مهرناز رحیم زاده
تعداد صفحات مقاله: 5
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
47. تاثیر غلظت ژلاتین پای مرغ بر خواص فیزیکوشیمیایی دسر لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه کارگربنه کهل - زینب رفتنی امیری - هایده گرجیان
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
48. تاثیر غلظت ژلاتین پای مرغ بر خواص فیزیکوشیمیایی شکلات شیری
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده عاطفه نبوی - زینب رفتنی امیری - هایده گرجیان
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
49. تاثیر مکمل زنجبیل در بیماران مبتلا به کولیت اولسراتیو: یک مرور نظاممند بر کارآزماییهای بالینی
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فهیمه انصاری فرد - سیده ریحانه افشارنیا
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
50. تاثیر پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها بر بافت غذا
مقاله کاملسال انتشار: 1402زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سامان رفیعی - هامان فراهانی - لیدا شاهسونی مجرد
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل

نتایج 1 تا 50 از مجموع 164

مجموعه مقالات هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران

1. اثر استریلیزاسیون با بخار روی نابودی میکروارگانیسم ها در مورد ادویه جات

2. اثر جایگزینی ژلاتین پای مرغ با کره کاکائو بر ویسکوزیته، فعالیت آبی و شاخصهای رنگی شکلات شیری

3. اثر رژیم غذایی مدیترانه ای در پیشگیری و بهبود دیابت نوع۲ از طریق مهار مکانیسم های التهابی

4. اثر فیلم زیست فعال نانو امولسیون اسانس شقاقل بر ماندگاری مرغ یخچالی

5. اثر میدان پالس الکتریکی و فرایندهای غیرحرارتی بر پایداری مواد غذایی

6. ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی اسید فرولیک بر اساس شاخصهای معادله آرنیوس

7. ارزیابی ویژگیهای آنتی اکسیدانی عصاره حاصل از برگ و سرشاخه مرزنجوش(Origanum majorana L)

8. ارزیابی ویژگیهای آنتی باکتریایی عصاره حاصل از برگ و سرشاخه مرزنجوش ( Origanum (majorana L

9. ازن و کاربرد فعلی آن در صنعت غذا

10. استفاده از میکروارگانیسم ها درتولید اسید های آلی(لاکتیک، سیتریک) از ضایعات مواد غذایی

11. امنیت غذایی، بروز بیماریهای منتقله از غذا و راهکارهای کاهش آن

12. امنیت و ایمنی مواد غذایی

13. انواع پلیمرهای زیست تخریب پذیر در صنایع بسته بندی مواد غذایی : مزایا ، معایب ، کاربرد ها و محدودیت ها

14. اهمیت و تاثیر امنیت آب بر امنیت غذایی

15. بررسی اثر استخراج با اتانول بر محتوای آنتوسیانین، ترکیبات فنولی و خصوصیات آنتیاکسیدانی عصاره پوست انار

16. بررسی اثر افزودن گوشت مرغ جداسازی شده به روش مکانیکی برفرآورده های گوشتی(مروری)

17. بررسی اثر رژیم فاقد گلوتن و کازئین در اختلالات زبانی کودکان طیف اوتیسم: سیستماتیک ریویو و متاآنالیز

18. بررسی اثر عصاره های ۴ گیاه دارویی بر تولید آفلاتوکسین قارچ آسپرژیلوس فلاووس

19. بررسی اجرای استانداردهای HACCP در بخش تغذیه بیمارستانهای دانشگاه شهید بهشتی تهران

20. بررسی ارتباط رژیم غذایی پر فیبر و بیماری آسم: یک مطالعه مروری

21. بررسی افزودنی کورکوما لونگا یا عصاره زردچوبه به فرنچ فرایز جهت بهبود طعم، رنگ،محتوای روغن، خواص فیزیکوشیمایی و حسی آن

22. بررسی تاثیر آموزش تغذیه از طریق واتساپ بر قند خون، پروفایل چربی و کیفیت زندگی بیماران مبتلا به دیابت نوع دو

23. بررسی تاثیر ترکیبات شیمیایی غالب در چای سبز برکاهش وزن

24. بررسی تاثیر درمان دو داروئی با پایه ی کواموکسی کلاو در ریشه کنی هلیکوباکتر پیلوری

25. بررسی تاثیر عرق نعناع بر کیفیت انجام کولونوسکوپی در بیمارستان امام خمینی ارومیه

26. بررسی تاثیر مالتودکسترین در تولید سس مایونز کم چرب

27. بررسی تاثیر نوع الکترود بر عمللکرد اپتاسنسورها برای اندازه گیری افلاتوکسین M۱

28. بررسی تاثیر ویژگی های گیاهان تراریخته شده در امنیت مواد غذایی

29. بررسی تاثیرمحصولات خوردگی لوله های انتقال آب پرتقال و انگور بر کیفیت و ماندگاری آبمیوه

30. بررسی تولید نوشیدنی فراسودمند حاوی نانوذرات ویتامین-D عصاره چای سبز کپسوله شده در ساختار کیتوزوم جهت مقابله با بیماری کووید-۱۹

31. بررسی خواص مکانیکی فیلم خوراکی ژلاتین به صورت امولسیون شده با روغن زیتون

32. بررسی ضریب فنریت فیلم ترکیبی سدیم کربوکسی متیل سلولز حاوی امولسیون روغن گردو و موسیلاژ دانه چیا

33. بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی گاما اوریزانول در روغنهای زیتون و سویا بر اساس پایش شاخصهای معادله آیرینگ

34. بررسی فن آوری، کاربردها و ویژگی های فیلم ها و پوشش های خوراکی

35. بررسی مقایسه ای تاثیر مصرف عصاره گیاه چرخه (Launaea acanthodes)بر میزان فاکتورهای خون موشهای صحرایی در شرایط دیابتیک

36. بررسی میزان استفاده از رنگ غذاهای رستورانی با استفاده از روش کروماتوگرافی درشهرستان سبزوار

37. بررسی نانوتکنولوژی در بسته بندی مواد غذایی

38. بررسی چقرمگی فیلم دولایه سدیم کربوکسی متیل سلولز حاوی امولسیون روغن گردو و موسیلاژ دانه چیا

39. بررسی کاربرد امواج اولتراسونیک در فناوری مواد غذایی

40. بررسی کاربرد مکملهای ورزشی بر عملکرد ورزشکاران

41. بررسی کاربرد پوششهای خوراکی در افزایش عمر انبارمانی محصولات کشاورزی

42. بررسی گیاه دارویی گزنه در حوزه کشاورزی و تاثیر آن بر سلامت انسان

43. بسته بندی مواد غذایی: مروری بر انواع مواد تشکیل دهنده، جنبه های بازیافت و مهاجرت شیمیایی مواد و اثر بر محیط زیست و سلامت انسان

44. بهینه سازی فرمولاسیون شکلات شیری با افزودن ساخارین در غلظتهای مختلف بیشتر از یک درصد

45. بهینه سازی فرمولاسیون شکلات شیری با افزودن ساخارین در غلظتهای مختلف کمتر از یک درصد

46. تاثیر ترکیبات پلی فنولیک روغن زیتون در کنترل بیماریهای قلبی-عروقی

47. تاثیر غلظت ژلاتین پای مرغ بر خواص فیزیکوشیمیایی دسر لبنی

48. تاثیر غلظت ژلاتین پای مرغ بر خواص فیزیکوشیمیایی شکلات شیری

49. تاثیر مکمل زنجبیل در بیماران مبتلا به کولیت اولسراتیو: یک مرور نظاممند بر کارآزماییهای بالینی

50. تاثیر پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها بر بافت غذا