نویسندگان: زهرا شیخ الاسلامی، بهاره صحرائیان، فریبا نقی پور، مهدی قیافه داوودی
سال انتشار 1390
محل انتشار: همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات: 6 | زبان: فارسی

نویسندگان: سودیه هجری ظریفی، محمد حسین حدادخداپرست، زهرا شیخ الاسلامی، امیر پورفرزاد
سال انتشار 1391
محل انتشار: همایش ملی و جشنواره علمی خرمای ایران
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی

نویسندگان: زهرا شیخ الاسلامی، مهدی کریمی
سال انتشار 1383
محل انتشار: مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی شماره 4، دوره 5
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی

نویسندگان: سودیه هجری ظریفی، محمدحسین حدادخداپرست، زهرا شیخ الاسلامی، مسعود شفافی زنوزیان
سال انتشار 1390
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی

نویسندگان: زینب جعفری، حمید توکلی پور، زهرا شیخ الاسلامی، محمدحسین حدادخداپرست
سال انتشار 1390
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی

نویسندگان: زهرا شیخ الاسلامی، علی مختاریان، شهدید اخوان
سال انتشار 1390
محل انتشار: همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی

نویسندگان: زهرا شیخ الاسلامی، بهاره صحرائیان، مهدی کریمی
سال انتشار 1401
محل انتشار: همایش بین المللی غذای طیب
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی

نویسندگان: زهرا شیخ الاسلامی، مهدی کریمی، مهدی قیافه داودی
سال انتشار 1398
محل انتشار: دوفصلنامه فناوری گیاهان دارویی ایران شماره 1، دوره 2
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی

نویسندگان: رضا صفا، زهرا شیخ الاسلامی، اسماعیل عطای صالحی
سال انتشار 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسی

نویسندگان: سپیده یوسف زاده ثانی، اسماعیل عطایی صالحی، زهرا شیخ الاسلامی
سال انتشار 1392
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 5 | زبان: فارسی