نویسندگان: کبری مرادعلی نیا، رضا اسماعیل زاده کناری، راضیه رضوی
سال انتشار 1400
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 1، دوره 17
تعداد صفحات: 21 | زبان: فارسی

نویسندگان: آزاده سلامی، نارملا آصفی، رضا اسماعیل زاده کناری، مهدی قره خانی
سال انتشار 1400
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 1، دوره 17
تعداد صفحات: 18 | زبان: فارسی

نویسندگان: غزاله شبانی، جعفر محمدزاده میلانی، رضا اسماعیل زاده کناری، بهراد تیرگریان بهنمیری
سال انتشار 1403
محل انتشار: سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی

نویسندگان: غزاله شبانی، جعفر محمدزاده میلانی، رضا اسماعیل زاده کناری، بهراد تیرگریان بهنمیری
سال انتشار 1403
محل انتشار: سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسی

نویسندگان: هنگامه پورحاجی، زینب رفتنی امیری، رضا اسماعیل زاده کناری
سال انتشار 1403
محل انتشار: سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسی

نویسندگان: هنگامه پورحاجی، زینب رفتنی امیری، رضا اسماعیل زاده کناری
سال انتشار 1403
محل انتشار: سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسی

نویسندگان: نسترن فلاح، رضا اسماعیل زاده کناری، رضا فرهمندفر
سال انتشار 1403
محل انتشار: سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسی

نویسندگان: نسترن فلاح، رضا اسماعیل زاده کناری، رضا فرهمندفر
سال انتشار 1403
محل انتشار: سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی

نویسندگان: نسترن خدادادی، زینب رفتنی امیری، رضا اسماعیل زاده کناری، سمیه رضایی ارمی
سال انتشار 1403
محل انتشار: پژوهش های صنایع غذایی شماره 4، دوره 34
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسی

نویسندگان: سید مهدی حسینی بحری، رضا اسماعیل زاده کناری، زینب رفتنی امیری
سال انتشار 1402
محل انتشار: مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی شماره 2، دوره 22
تعداد صفحات: 23 | زبان: فارسی