لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
مهدی جلالی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 27
1
2
3
مقاله ژورنالی
ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی کیک غنی شده با کنسانتره پروتئین آب پنیر و اینولین
نویسندگان:
منا قربانخانی
،
اورنگ عیوض زاده
،
اسماعیل عطای صالحی
،
مهدی جلالی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 4، دوره 7
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر تغییرات pH و نمک های کلسیم و منیزیم بر رفتار رئولوژیک صمغ ژلان
نویسندگان:
سینوش همت زاده دستگردی
،
محمد حجت الاسلامی
،
اورنگ عیوض زاده
سال انتشار 1395
محل انتشار:
فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 4، دوره 9
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی خواص فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی دوغ پروبیوتیک حاوی صمغ دانه شاهی و جلبک اسپرولینا پلاتنسیس
نویسندگان:
پگاه جلالوند
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
اورنگ عیوض زاده
سال انتشار 1399
محل انتشار:
فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 4، دوره 14
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی و میکروبی گوشت تازه بوقلمون حاوی لاکتات سدیم نگهداری شده در انواع پاکت های چند لایه و اتمسفر اصلاح شده
نویسندگان:
نازنین زند
،
اورنگ عیوض زاده
،
فرناز کلانتری
سال انتشار 1400
محل انتشار:
فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 2، دوره 16
تعداد صفحات:
22
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثرات افزودن صمغ زدو بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر رشته آشی و ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی، رشته آشی کم نمک
نویسندگان:
زهره بوربورمرادی
،
لیلا ناطقی
،
اورنگ عیوض زاده
سال انتشار 1399
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 16
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
روشهای اندازه گیری و آنالیز ظرفیت آنتی اکسیدانها
نویسندگان:
سماء جعفری افشار
،
اورنگ عیوض زاده
سال انتشار 1401
محل انتشار:
سومین همایش جایگاه محصولات استراتژیک در امنیت غذایی و کشاورزی پایدار
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی خواص فیزیک وشیمیایی ماکارونی فرمی غنی سازی شده با جلبک دونالیلاسالینا با بالاترین میزان ترکیبات زیست فعال
نویسندگان:
اورنگ عیوض زاده
،
لیلا ناطقی
،
علیرضا دولتیاری
سال انتشار 1401
محل انتشار:
فصلنامه پرستار و پزشک در رزم شماره 36، دوره 10
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر افزودن پپتید زیست فعال حاصل از هیدرولیز آنزیمی آب ماست بر ویژگی های کیفی دوغ
نویسندگان:
نفیسه کریمی
،
رضوان پوراحمد
،
سلمان طاهری
،
اورنگ عیوض زاده
سال انتشار 1401
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 2، دوره 18
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثراتمسفر اصلاح شده ، اسانس میخک هندی( Syzygium Aromaticum L.) و پاکت های انعطاف پذیر بر خصوصیات میکروبی و حسی فلفل قرمز
نویسندگان:
نازنین زند
،
اورنگ عیوض زاده
،
رضا صدیقی
سال انتشار 1400
محل انتشار:
فصلنامه کیفیت و ماندگاری تولیدات کشاورزی و مواد غذایی شماره 3، دوره 1
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر استفاده از مخلوط آرد گندم و مقادیر مختلف آرد کینوا بر ویژگی های فارینوگرافی و اکستنسوگرافی نان باگت
نویسندگان:
شاهین یوسف خان
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
اورنگ عیوض زاده
سال انتشار 1398
محل انتشار:
فصلنامه دانش زیستی ایران شماره 3، دوره 14
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 27
1
2
3