لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
محمود حسینی
نتایج 601 تا 610 از مجموع 713
صفحه اول
...
58
59
60
61
62
63
64
...
صفحه آخر
مقاله کنفرانسی
بررسی اثر کربوکسی متیل سلولز بر خواص کدو سبز سرخ شده با روش سطح پاسخ
نویسندگان:
ماریه سادات ابطحی
،
حبیب الله میرزایی
،
ابوالفضل فدوی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
روش های نوین سرخ کردن مواد غذایی
نویسندگان:
محمد سعید دهدشتی ها
،
سمانه طالبان فرد
،
محمدتقی گلمکانی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تحلیلی بر روش های کاهش یا حذف روغن در تولید اسنک ها
نویسندگان:
مهسا مرندی
،
مهسا مجذوبی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر روشهای مختلف پخت برروی ویژگیهای کیفی بافت ، بارمیکروبی و آنالیز رنگ فیله مرغ
نویسندگان:
لیلا مهرافشان
،
سیدعلی جعفرپور
،
حامی کابوسی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی فرایند سرخ کردن تحت خلاء در مواد غذایی
نویسندگان:
مائده اعتمادی
،
امان محمد ضیائی فر
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر کاربرد آنتی اکسیدان های طبیعی در فرآیند سرخ کردن عمیق
نویسندگان:
لیلا علیزاده
،
سیده معصومه عرب
،
ریحانه شاهین
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تولید خلال سیب زمینی پشی سرخ شده و محصولات سیب زمینی فرم داده شده پیش سرخ شده و بررسی جذب روغن در آن
نویسندگان:
محمود حسینی
،
محمدتقی گلمکانی
،
سیدحسین اسدی یوسف آباد
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
امکان سنجی استفاده از پردازش تصویر و رگرسیون خطی در پیش بینی میزان روغن و رطوبت دونات
نویسندگان:
آرش قیطران پور
،
محمد الهی
،
مسعود نجف نجفی
،
مجبت محبی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
ارزیابی تاثیرافزودن آرد نخود به فرمولاسیون خمیرابه بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی پوسته مدل سرخ شده (DFCM)
نویسندگان:
الهام انصاری فر
،
محبت محبی
،
مهدی وریدی
،
بهداد شکراللهی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر فرآیند سرخ کردن عمیق و مدل سازی پدیده انتقال جرم در طی آن
نویسندگان:
آق سلطان ضیایی فر
،
امان محمد ضیایی فر
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 601 تا 610 از مجموع 713
صفحه اول
...
58
59
60
61
62
63
64
...
صفحه آخر