لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
ابراهیم رحیمی
سهراب عفتی
نتایج 51 تا 60 از مجموع 61
صفحه اول
...
3
4
5
6
7
مقاله کنفرانسی
ارتقای خواص کیفی ناگت ماهی توسط آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و بررسی تأثیرات کاهش نمک بر آنها
نویسندگان:
شیرین اشرفی شهمیرزادی
،
علی معتمدزادگان
،
علی جعفرپور
،
بهرام شهره
سال انتشار 1393
محل انتشار:
دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بهینه سازی ویژگی های بافتی و کاهش میزان نمک ناگت ماهی توسط آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی
نویسندگان:
شیرین اشرفی شهمیرزادی
،
علی معتمدزادگان
،
علی جعفرپور
،
بهرام شهره
سال انتشار 1393
محل انتشار:
دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
ارزیابی میزان جذب روغن ناگت گوشت سرخ شده به روش عمیق تحت تاثیر: افزودن آرد لوبیا قرمز، صمغ کتیرا، دما و زمان
نویسندگان:
فرناز فرخی
،
محبت محبی
،
آرش کوچکی
سال انتشار 1393
محل انتشار:
سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
22
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیر جایگزینی آردهای مختلف بر ویژگی های بافتی ناگت شترمرغ
نویسندگان:
فرزانه لطفی
،
هما بقایی
،
میثاق نیک منش
سال انتشار 1393
محل انتشار:
اولین همایش ملی میان وعده های غذایی
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
رتبه بندی عامل های موثربرای تولید ناگت درکارخانه موادغذایی آ.ب درتهران با استفاده ازahp فازی
نویسندگان:
مارال سیاهپور
،
سهراب عفتی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
دومین کنفرانس ملی مهندسی صنایع و سیستم ها
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تعیین مقاومت ضد میکروبی گونه های لیستریا جدا شده از نمونه های ناگت مرغ در استان اصفهان
نویسندگان:
فاطمه رستمی
،
هاجر مداحی
،
شیما شایگان نیا
،
ابراهیم رحیمی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
کاربرد پردازش تصویر در رنگ سنجی ناگت مرغ غنی شده با آرد سویا
نویسندگان:
سپیده یوسف زاده ثانی
،
اسماعیل عطایی صالحی
،
زهرا شیخ الاسلامی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تأثیر عملکرد هیدروکلوئیدها در خمیرهای پوشش دهی ناگت مرغ
نویسندگان:
فرشته حیدری
،
لیلا گلستان
،
فاطمه فاضلی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تاثیرعملکردهیدروکلوئیدهادرخمیرهای پوششده ی ناگت مرغ
نویسندگان:
فرشته حیدری
،
لیلا گلستان
،
فاطمه فاضلی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر افزودن آرد سویا فراصوت دهی بر رئولوژی خمیر و ویژگی حسی و تغذیه ای ناگت مرغ
نویسندگان:
سپیده یوسف زاده ثانی
،
اسماعیل عطایی صالحی
،
زهرا شیخ الاسلامی
سال انتشار 1392
محل انتشار:
بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 51 تا 60 از مجموع 61
صفحه اول
...
3
4
5
6
7