لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
محمدامین محمدی فر
بابک قنبرزاده
نتایج 1 تا 10 از مجموع 28
1
2
3
مقاله ژورنالی
بررسی ویژگی های فیزیکی شیمیایی و رنگ ماست قالبی عملگرا حاوی عصاره فلفل دلمه ای زرد، قرمز و نارنجی
نویسندگان:
حسین جوینده
،
بهروز علیزاده بهبهانی
سال انتشار 1403
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 2، دوره 34
تعداد صفحات:
20
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی مقادیر فنل تام، ویتامین C و خواص آنتی اکسیدانی ماست عملگرا حاوی عصاره فلفل دلمه ای طی مدت نگهداری
نویسندگان:
حسین جوینده
،
بهروز علیزاده بهبهانی
،
محمدامین مهرنیا
سال انتشار 1402
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 4، دوره 15
تعداد صفحات:
20
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی ویژگی های حسی و میکروبی ماست عملگرا حاوی عصاره فلفل دلمه ای
نویسندگان:
Hossein Jooyandeh
،
Behrooz Alizadeh behbahani
،
Mohammad Amin Mehrnia
سال انتشار 1402
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 145، دوره 20
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی امکان کاربرد فیلم کازئینات سدیم حاوی نانورس و اسانس خوشاریزه در بسته بندی ماست قالبی پروبیوتیک
نویسندگان:
roghieh ashrafi yourghanloo
،
haleh hemmati
سال انتشار 1398
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 88، دوره 16
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مطالعه ویژگی های فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی ماست قالبی تولید شده از مخلوط شیر ارزن و شیر گاو
نویسندگان:
Samira Forgani
،
Seyed Hadi Peighambardoust
،
Mehdi Dastras
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 110، دوره 18
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثر استفاده از مقادیر مختلف ایزوله پروتئین آب پنیر و صمغ خرنوب بر ویژگی های کیفی ماست قالبی بدون چربی
نویسندگان:
Mostafa Soltani
،
Mahsa Hadi
،
Sudeh Mohammadi
سال انتشار 1399
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 101، دوره 17
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر نوع ژلاتین بر ویژگی های کاربردی ماست قالبی فاقد چربی
نویسندگان:
Ali Motamedzadegan
،
Seyed Ahmad Shahidi
،
Seyed Hashem Hosseini parvar
،
Saideh Ebdali
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 47، دوره 12
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر لاکتوز، تغلیظ شده پروتئینی آب پنیر و شیر خشک بی چربی بر برخی ویژگی های رئولوژیکی و حسی ماست قالبی تهیه شده از شیر ماست سازی باسطوح مختلف سلولهای سوماتیک
نویسندگان:
Maryam Ein Ali Afjeh
،
Hamid Ezzat Panah
،
Mohammad Amin Mohammadi Far
،
Mehdi Amin Afshar
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 49، دوره 12
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر کاربرد عصاره شوید (Anethume graveolens) روی خصوصیات آنتی اکسیدانی و فیزیکوشیمیایی ماست قالبی
نویسندگان:
،
سال انتشار 1397
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 84، دوره 15
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر قوام دهنده های گوار و کربوکسی متیل سلولز بر خواص رئولوژیکی و فیزیکی ماست میوه ای قالبی
نویسندگان:
اکبر زمانی
،
هادی الماسی
،
بابک قنبرزاده
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله مهندسی بیوسیستم ایران شماره 1، دوره 46
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 28
1
2
3