لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
سیدکامران یگانگی
گودرز نجفیان
محسن اسماعیل زاده مقدم
مصطفی خجسته نژند
نتایج 11 تا 20 از مجموع 203
1
2
3
4
5
...
صفحه آخر
مقاله ژورنالی
تاثیر حرارت دهی مرطوب و خشک در اندازه ذرات مختلف آرد گندم بر ویژگی های کیفی نان حجیم
نویسندگان:
محمد فضلی راد
،
جعفر میلانی
،
سپیده حقیقت
سال انتشار 1403
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 4، دوره 34
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر فرآیند حرارت دهی مرطوب و خشک و اندازه ذرات آرد گندم بر رئولوژی خمیر و بیاتی نان حجیم
نویسندگان:
محمد فضلی راد
،
جعفر میلانی
،
سپیده حقیقت خرازی
سال انتشار 1404
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 2، دوره 21
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی اثر ترکیبات شیمیایی، غلظت، اندازه ذرات، شرایط فرآوری و روشهای نوین جهت بهبود ارزش تغذیه ای سبوس به عنوان یک گنجینه ارزشمند غذایی بر کیفیت نان و سایر غذاها
نویسندگان:
حدیث رحمانی اینچه کیکانلو
،
افسانه حشمتی
،
ملیکا احمدزاده بیرکی
سال انتشار 1404
محل انتشار:
همایش ملی نان سالم (از مزرعه تا سفره)
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر چالش های صنعت آرد گندم
نویسندگان:
سید کامران یگانگی
،
امیر حسین حسنی
سال انتشار 1403
محل انتشار:
هشتمین کنگره سالانه بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر آنزیم های آلفاآمیلاز، لیپاز، همی سلولاز و گلوکز اکسیداز بر خواص رئولوژی خمیر حاصل از آرد ستاره
نویسندگان:
محمدعلی اشتریان
،
فرزانه عبدالملکی
سال انتشار 1403
محل انتشار:
سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مکانیابی گندمهای درجه یک و دو تولید شده توسط زارعین در کل کشوربر اساس استاندارد ملی ایران
نویسندگان:
فریبا نقی پور
،
گودرز نجفیان
،
سارا سنجانی
،
محسن اسماعیل زاده مقدم
،
توحید نجفی میرک
،
سیدشهریار جاسمی
سال انتشار 1403
محل انتشار:
سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر پوشش خوراکی محتوی عصاره پوست انار (Punica granatum) بر کیفیت و ماندگاری فیله کپور نقره ا ی molitrix) (Hypophthalmichthys هنگام نگهداری در یخچال
نویسندگان:
احمد ترخاصی
سال انتشار 1395
محل انتشار:
فصلنامه علوم و فنون شیلات شماره 2، دوره 5
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
اثرات اکسترود کردن آرد گندم تحت شرایط دمایی و رطوبتی مختلف بر آنالیز بیوشیمیایی، ترکیبات فنولی و قابلیت هضم آن توسط کپور معمولی (Cyprinus carpio)
نویسندگان:
حجت اله علمداری
،
خدیجه موسوی
سال انتشار 1402
محل انتشار:
فصلنامه علوم و فنون شیلات شماره 3، دوره 12
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
مروری بر تاثیر غنی سازی آرد گندم با آهن: مقایسه سلامت عمومی در جوامع با آرد غنی نشده و غنی شده
نویسندگان:
رضا رضوانی منش
،
حمیدرضا آقایی سربرزه
،
سارا بصیری مژدهی
سال انتشار 1403
محل انتشار:
نهمین همایش بین المللی علوم محیط زیست، کشاورزی، منابع طبیعی و صنایع غذایی
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
کاربرد طیف سنجی FT-IR با مدل های طبقه بندی و رگرسیون مختلف برای تشخیص و کمی سازی هیدروسولفیت سدیم در آرد گندم ایران
نویسندگان:
امیر کاظمی
،
اصغر محمودی
،
مصطفی خجسته نژند
،
سید حسین فتاحی
سال انتشار 1403
محل انتشار:
دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 3، دوره 20
تعداد صفحات:
15
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 11 تا 20 از مجموع 203
1
2
3
4
5
...
صفحه آخر