مقالات فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا، دوره 8، شماره 1 منتشر شد

یکشنبه، 30 آبان، 1400

مجموعه مقالات فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا، دوره 8، شماره 1 که در سال 1399 منتشر شده بود با تعداد 10 مقاله در پایگاه سیولیکا (CIVILICA.com) نمایه سازی و منتشر شد.
فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (The journal of Innovative Food Technologies) توسط سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران به صورت فصلی از سال 1392 منتشر می شود.

لیست و عناوین مقالات نمایه شده از دوره 8، شماره 1 این ژورنال به صورت زیر می باشد:

1. پیش بینی برخی خواص کیفی ارقام مختلف برنج سفید با استفاده از فناوری پردازش تصویر

2. طراحی و ساخت سامانه تشخیص خودکار عیوب پرتقال با استفاده از الگوریتم تصحیح نور تطبیقی

3. بررسی تاثیر فرآیند حرارتی اهمیک بر خواص حرارتی غلاف لوبیا سبز

4. بهینه یابی شرایط هموژنیزاسیون فراصوت خامه شیر شتر با استفاده از الگوریتم ازدحام ذرات چند هدفه

5. بررسی تاثیر بسته حاوی نانوذرات دی اکسید تیتانیوم و اکسید روی بر ماندگاری و تغییرات کیفی سیب و انگور

6. بهینه سازی اثر همزمان تغییر عوامل موثر بر رنگبری بر کیفیت روغن آفتابگردان به روش سطح پاسخ

7. توسعه و ارزیابی الگوریتم پردازش تصویر برای دانه بندی کریستال های شکر سفید

8. ارزیابی حسی آب میوه توت فرنگی توسط منطق فازی و بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی آن طی نگهداری انجمادی

9. تاثیر شرایط مختلف خشک کردن برضریب پخش رطوبت موثر، انرژی مصرفی و راندمان استخراج اسانس بادرنجبویه

10. امکان سنجی سس تولید مایونز بدون نگهدارنده به کمک فراصوت: بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی محصول در زمان نگهداری

اخبار مرتبط با ژورنالها