اطلاعات کنفرانس

نهمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران

محل برگزاری: تهران

تاریخ برگزاری: 29 آبان 1404

تاریخ نمایه سازی: 17 دی 1404

تعداد صفحات: 1649

تعداد مقالات :137

نمایش مقالات: 2070

شناسه ملی این کنفرانس: ICFBCNF09

نویسندگان مشارکت کننده: 333 پژوهشگر

مجموعه مقالات نهمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران

1. آپتاسنسورها در خدمت سلامت انسان و امنیت غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه طهماسوند - مائده محمدی - مریم تجلایی - رومینا زمانی - تبسم پیرشیخانی
تعداد صفحات مقاله: 20
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
2. اتوماسیون هوشمند فرآیندها در صنایع غذایی بر پایه کنترل فازی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حسن صباغی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
3. اثر فعال سازی سیستم لاکتوپراکسیداز بر ویژگی های میکروبی و شیمیایی شیر خام سنتی و صنعتی مقایسه عمر نگهداری و کیفیت کلی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرضیه قدمخیر - محمد رضا احسانی - علی حشمتی
تعداد صفحات مقاله: 20
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
4. ارتباط بین نوآوریهای صنایع غذایی و پیشگیری از بیماریهای مزمن تغذیه ای: مروری بر مطالعات اخیر
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی سلیمی
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
5. ارتقاء امنیت غذایی و پایداری زنجیره تامین پنیر از طریق سنتز میکروبیولوژی سنتی و علم شبکه
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مبینا قادر - یگانه عراقی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
6. ارزیابی اثرات زیست محیطی چرخه حیات خامه در صنایع لبنی مطالعه موردی: کارخانه پگاه لرستان
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سحر رباطی نمکی - قربانعلی دزواره
تعداد صفحات مقاله: 18
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
7. ارزیابی خطرات ناشی از مصرف شیر و گوشت دام تغذیه شده با مکمل های هورمونی در جمعیت های آسیب پذیر (زنان باردار، سالمندان)
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سمیرا یحیی زاده - نوجوانبری سجاد اکبرپور گنجه
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
8. ارزیابی خواص آنتی اکسیدان زنجبیل
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بیتا حسینی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
9. ارزیابی منابع پروتئینی جایگزین کنجاله سویا در تغذیه طیور با تاکید حشرات و پروتئین های تک سلولی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امین مقدم
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
10. ارزیابی میزان کلروفیل و محتوای نسبی آب برگ در تاج پوش گیاه داروئی مرزه سهندی در سطوح مختلف تراکم و حاصلخیزی خاک تحت شرایط دیم
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سید علی حسینی - خلیل کریم زاده اصل - حمید مظفری - بهزاد ثانی - مهدی میرزا
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
11. استانداردهای ایمنی مواد غذایی و پیامدهای سلامت شناسایی شکافهای پژوهشی در رویه های کنترل کیفیت
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محدثه حقانی فر
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
12. استخراج آنتی اکسیدانهای طبیعی از ضایعات صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مبینا بیابانی - فاطمه زهرا شیرزاد
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
13. استخراج تثبیت و کاربرد بتالائینها در صنعت مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محدثه لوائی - محمدامین سعدی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
14. اسپیرولینا و پتانسیل آن در توسعه ماست پروبیوتیک فراسودمند
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم میرزائی - تینا تکاسی
تعداد صفحات مقاله: 27
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
15. انکپسولاسیون پروبیوتیکها مروری بر مواد روشها و چالشها
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پارمیدا بلوچستانی اصل - کیمیا آهنگریان
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
16. اپی ژنتیک در صنایع غذایی بررسی مفاهیم کاربردها و آینده پژوهی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ماهان ریزه وندی - سیده یاسمن هاشمی - پریسا طهماسبی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
17. ایمنی مواد غذایی در محصولات گیاهی جایگزین: بررسی جنبه های میکروبیولوژیکی، شیمیایی، آلاینده ها، مواد نگهدارنده و کیفیت تغذیه ای
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سینا امینایی - پویان حیدریان
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
18. بررسی اثرات منفی ترکیبات ضد تغذیه ای بر هضم جذب مواد مغذی و سلامت انسان
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا سرلک
تعداد صفحات مقاله: 19
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
19. بررسی استفاده از سبوس گندم و قند مایع خرما در تولید سس کچاپ
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نیلوفر مرادی برون - مریم وهابی - مهدی جلالی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
20. بررسی جامع ترکیبات فیتوشیمیایی و زیستی قارچهای ترافل تابستانی سیاه و ترفزیا: مطالعه موردی نمونه های بومی ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نجیبه قاسمی - رضا اکبری - ابراهیم غلامعلی پور علمداری - فرامرز رستمی - مظاهر جعفرنیا
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
21. بررسی روشهای نوین فرآوری و نگهداری مواد غذایی از فناوری های غیرحرارتی تا بسته بندی هوشمند
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امیر صوفی نیا
تعداد صفحات مقاله: 22
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
22. بررسی مروری خصوصیات آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی اسانس اسطوخودوس (Lavandula angustifolia) و کاربرد آن در صنایع مختلف غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا ایزدپناهی - شکیبا مومنی نژاد - زهرا اسفندیاری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
23. بررسی مروری روشهای مختلف استخراج ترکیبات فیتوکمیکال و زیست فعال از گیاه بوقناق ارینجیوم (بیلاردیری)
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شکیبا مومنی نژاد - زهرا اسفندیاری - زهرا ایزدپناهی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
24. بررسی میزان ارسنیک در آب زیر زمینی شرب شهرستان رفسنجان
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد صادقی حسین آبادی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
25. بررسی نقش شیره خرما به عنوان جایگزین ساکارز در بهبود ویژگیهای کیفی و حسی کیک اسفنجی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محدثه اسلامی - معصومه رستمی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
26. بررسی همبستگی و رگرسیون بین صفات عملکرد دانه و صفات فیزیولوژیکی در گیاه کاملینا در پاسخ به الیسیتور اسید سالسیلیک و نانواکسید تیتانیوم
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پرستو مجیدیان - حمیدرضا قربانی - مهیار گرامی - وحید نیک اندیش
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
27. بررسی همبستگی و رگرسیون بین صفات عملکرد دانه و صفات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی در گیاه کاملینا در پاسخ به نانوذره آهن و الیسیتور پوترسین
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پرستو مجیدیان - حمیدرضا قربانی - مهیار گرامی - نجمه رضائیان
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
28. بسته بندی مواد غذایی مبتنی بر آنتی اکسیدان با هوش مصنوعی: دیدگاهها در مورد ایمنی، کیفیت و سلامت مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهشید بهرامی نژاد - دل آرا مرادی میر حصاری - فریناز اسمی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
29. تاثیر بیوپرایمینگ بر بهبود مولفه های رشدی بذر و گیاهچه در گونه های گیاهی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نجمه کمالی اندانی - بهمن زمانی کبرآبادی
تعداد صفحات مقاله: 22
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
30. تحلیل نقش درصد استخراج آرد در بهبود یا تضعیف ویژگیهای فیزیکوشیمیایی خمیر منجمد
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امید میرزایی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
31. تضمین ایمنی محصول نهایی توسعه یک استراتژی کنترلی یکپارچه بر پایه تلفیق نوآوری های تکنولوژیک و الزامات مدیریتی در مواجهه با پاتوژن های غذازاد مقاوم
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سارینا راکی - فاطمه سادات ارفعی
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
32. تغییرات فصلی و ارزیابی ریسک سلامت تری هالومتان ها در آب آشامیدنی شیراز
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا عمادی - محدثه قهیه ئی - مجید امیری قرقانی - امین محمدپور
تعداد صفحات مقاله: 22
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
33. تولید شیر غنی شده حاوی اولئیک اسید با استفاده از تکنولوژی Harris-Hawk Optimization در اینترنت اشیاء
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امیرحسین ابراهیمی - علیرضا بیعوض
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
34. حسگرهای زیستی یکپارچه مبتنی بر اینترنت اشیا در بخش غذا تضمین کیفیت پایدار و استانداردهای ایمنی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ابراهیم اسمعیلی - پژمان آزاد - علیرضا جعفرنژاد - رضا عابدی فیروزجاه
تعداد صفحات مقاله: 15
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
35. خواص درمانی و مخاطرات مصرف چای نعناع از طب سنتی تا شواهد علمی نوین
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهزاد محمدی - سیده الهه جعفری سنگ چشمه - ماندانا جقه تائی
تعداد صفحات مقاله: 16
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
36. راهکارهای کاهش مصرف انرژی و آب در صنعت تولید نمک تصفیه خوراکی با بهره گیری از تجربیات موفق بین المللی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پرنیان حق شناس - مهران حق شناس - سینا حق شناس
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
37. روشهای استخراج و کاربردهای نوظهور نانوالیاف سلولزی در صنعت بسته بندی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ابراهیم اسمعیلی - رضا عابدی فیروزجاه - دل آرا مرادی میر حصاری - نازلی درود - محمد صدیقی - بهروز تاجدار اورنج
تعداد صفحات مقاله: 14
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
38. روشهای نوین استخراج عصاره های گیاهی و کاربرد آنها در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آسیه حسن زاده - اکرم امان آبادی - نازنین زمانی گلنگشی
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
39. رژیم های غذایی پایدار چارچوبی یکپارچه برای تلفیق سلامت انسان و اکوسیستم زمین
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: دلارام رجبی - سمیه عزیزنیا
تعداد صفحات مقاله: 7
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
40. ریز پوشانی مواد غذایی تکنیک ها مکانیسم ها و کاربردهای عملکردی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهتاب علیمردان - نرگس غلامرضایی - بردیا وکیلی گرمرودی
تعداد صفحات مقاله: 11
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
41. زیست فناوری و تولید پپتیدهای فعال زیستی در فراورده های لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا ایزدپناهی - شکیبا مومنی نژاد - زهرا اسفندیاری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
42. شناسایی و معرفی لاین گندم نان مناسب کاشت در منطقه شاهماران استان کرمان
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد علی جواهری
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
43. ضایعات مواد غذایی ویژگی ها منابع و راهکارهای ارزش گذاری
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: صدف محجل صادقی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
44. طبقه بندی مواد تشکیل دهنده و نقش باکتریهای اسیدلاکتیک در سوسیسهای تخمیری
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نگین بیات ماکو
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
45. طراحی فرمولاسیون بستنی کم چرب با هیدروکلوییدهای طبیعی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: پگاه عبدالهی
تعداد صفحات مقاله: 8
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
46. عوامل موثر بر تشکیل آکریل آمید در سیب زمینی سرخ شده و راه های کنترل آن
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آرزو لطیفی ممقانی - حمیده سلیمانی - نسترن حشمتی نیا - نیوشا الوندی
تعداد صفحات مقاله: 12
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
47. فرآیندهای نوین بسته بندی فعال و هوشمند برای افزایش ایمنی غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطیما شهابی - زهرا فلاح زاده
تعداد صفحات مقاله: 9
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
48. فراسودمندسازی محصولات لبنی مروری بر غنی سازی با پروبیوتیک ها، پری بیوتیک ها و ویتامین ها
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا کاویانی
تعداد صفحات مقاله: 10
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
49. فناوری نانو در غذاهای کاربردی و انتقال موثر زیست فعال عسل
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد مهدی علمداری - رقیه فرج پور - رقیه غنی در
تعداد صفحات مقاله: 35
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل
50. فیلم های بسته بندی مبتنی بر آلژینات و کاراگینان تقویت شده با نانوکامپوزیت: پیشرفت ها در ساخت، کاربردها و بینش های زیست محیطی
مقاله کاملسال انتشار: 1404زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: دل آرا مرادی میرحصاری - مهشید بهرامی نژاد - فریناز اسمی - رضا محمدی
تعداد صفحات مقاله: 13
مقاله کنفرانس علمی داخلیدریافت مقاله کامل

نتایج 1 تا 50 از مجموع 137

مجموعه مقالات نهمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران

1. آپتاسنسورها در خدمت سلامت انسان و امنیت غذایی

2. اتوماسیون هوشمند فرآیندها در صنایع غذایی بر پایه کنترل فازی

3. اثر فعال سازی سیستم لاکتوپراکسیداز بر ویژگی های میکروبی و شیمیایی شیر خام سنتی و صنعتی مقایسه عمر نگهداری و کیفیت کلی

4. ارتباط بین نوآوریهای صنایع غذایی و پیشگیری از بیماریهای مزمن تغذیه ای: مروری بر مطالعات اخیر

5. ارتقاء امنیت غذایی و پایداری زنجیره تامین پنیر از طریق سنتز میکروبیولوژی سنتی و علم شبکه

6. ارزیابی اثرات زیست محیطی چرخه حیات خامه در صنایع لبنی مطالعه موردی: کارخانه پگاه لرستان

7. ارزیابی خطرات ناشی از مصرف شیر و گوشت دام تغذیه شده با مکمل های هورمونی در جمعیت های آسیب پذیر (زنان باردار، سالمندان)

8. ارزیابی خواص آنتی اکسیدان زنجبیل

9. ارزیابی منابع پروتئینی جایگزین کنجاله سویا در تغذیه طیور با تاکید حشرات و پروتئین های تک سلولی

10. ارزیابی میزان کلروفیل و محتوای نسبی آب برگ در تاج پوش گیاه داروئی مرزه سهندی در سطوح مختلف تراکم و حاصلخیزی خاک تحت شرایط دیم

11. استانداردهای ایمنی مواد غذایی و پیامدهای سلامت شناسایی شکافهای پژوهشی در رویه های کنترل کیفیت

12. استخراج آنتی اکسیدانهای طبیعی از ضایعات صنایع غذایی

13. استخراج تثبیت و کاربرد بتالائینها در صنعت مواد غذایی

14. اسپیرولینا و پتانسیل آن در توسعه ماست پروبیوتیک فراسودمند

15. انکپسولاسیون پروبیوتیکها مروری بر مواد روشها و چالشها

16. اپی ژنتیک در صنایع غذایی بررسی مفاهیم کاربردها و آینده پژوهی

17. ایمنی مواد غذایی در محصولات گیاهی جایگزین: بررسی جنبه های میکروبیولوژیکی، شیمیایی، آلاینده ها، مواد نگهدارنده و کیفیت تغذیه ای

18. بررسی اثرات منفی ترکیبات ضد تغذیه ای بر هضم جذب مواد مغذی و سلامت انسان

19. بررسی استفاده از سبوس گندم و قند مایع خرما در تولید سس کچاپ

20. بررسی جامع ترکیبات فیتوشیمیایی و زیستی قارچهای ترافل تابستانی سیاه و ترفزیا: مطالعه موردی نمونه های بومی ایران

21. بررسی روشهای نوین فرآوری و نگهداری مواد غذایی از فناوری های غیرحرارتی تا بسته بندی هوشمند

22. بررسی مروری خصوصیات آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی اسانس اسطوخودوس (Lavandula angustifolia) و کاربرد آن در صنایع مختلف غذایی

23. بررسی مروری روشهای مختلف استخراج ترکیبات فیتوکمیکال و زیست فعال از گیاه بوقناق ارینجیوم (بیلاردیری)

24. بررسی میزان ارسنیک در آب زیر زمینی شرب شهرستان رفسنجان

25. بررسی نقش شیره خرما به عنوان جایگزین ساکارز در بهبود ویژگیهای کیفی و حسی کیک اسفنجی

26. بررسی همبستگی و رگرسیون بین صفات عملکرد دانه و صفات فیزیولوژیکی در گیاه کاملینا در پاسخ به الیسیتور اسید سالسیلیک و نانواکسید تیتانیوم

27. بررسی همبستگی و رگرسیون بین صفات عملکرد دانه و صفات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی در گیاه کاملینا در پاسخ به نانوذره آهن و الیسیتور پوترسین

28. بسته بندی مواد غذایی مبتنی بر آنتی اکسیدان با هوش مصنوعی: دیدگاهها در مورد ایمنی، کیفیت و سلامت مواد غذایی

29. تاثیر بیوپرایمینگ بر بهبود مولفه های رشدی بذر و گیاهچه در گونه های گیاهی

30. تحلیل نقش درصد استخراج آرد در بهبود یا تضعیف ویژگیهای فیزیکوشیمیایی خمیر منجمد

31. تضمین ایمنی محصول نهایی توسعه یک استراتژی کنترلی یکپارچه بر پایه تلفیق نوآوری های تکنولوژیک و الزامات مدیریتی در مواجهه با پاتوژن های غذازاد مقاوم

32. تغییرات فصلی و ارزیابی ریسک سلامت تری هالومتان ها در آب آشامیدنی شیراز

33. تولید شیر غنی شده حاوی اولئیک اسید با استفاده از تکنولوژی Harris-Hawk Optimization در اینترنت اشیاء

34. حسگرهای زیستی یکپارچه مبتنی بر اینترنت اشیا در بخش غذا تضمین کیفیت پایدار و استانداردهای ایمنی

35. خواص درمانی و مخاطرات مصرف چای نعناع از طب سنتی تا شواهد علمی نوین

36. راهکارهای کاهش مصرف انرژی و آب در صنعت تولید نمک تصفیه خوراکی با بهره گیری از تجربیات موفق بین المللی

37. روشهای استخراج و کاربردهای نوظهور نانوالیاف سلولزی در صنعت بسته بندی مواد غذایی

38. روشهای نوین استخراج عصاره های گیاهی و کاربرد آنها در صنایع غذایی

39. رژیم های غذایی پایدار چارچوبی یکپارچه برای تلفیق سلامت انسان و اکوسیستم زمین

40. ریز پوشانی مواد غذایی تکنیک ها مکانیسم ها و کاربردهای عملکردی

41. زیست فناوری و تولید پپتیدهای فعال زیستی در فراورده های لبنی

42. شناسایی و معرفی لاین گندم نان مناسب کاشت در منطقه شاهماران استان کرمان

43. ضایعات مواد غذایی ویژگی ها منابع و راهکارهای ارزش گذاری

44. طبقه بندی مواد تشکیل دهنده و نقش باکتریهای اسیدلاکتیک در سوسیسهای تخمیری

45. طراحی فرمولاسیون بستنی کم چرب با هیدروکلوییدهای طبیعی

46. عوامل موثر بر تشکیل آکریل آمید در سیب زمینی سرخ شده و راه های کنترل آن

47. فرآیندهای نوین بسته بندی فعال و هوشمند برای افزایش ایمنی غذایی

48. فراسودمندسازی محصولات لبنی مروری بر غنی سازی با پروبیوتیک ها، پری بیوتیک ها و ویتامین ها

49. فناوری نانو در غذاهای کاربردی و انتقال موثر زیست فعال عسل

50. فیلم های بسته بندی مبتنی بر آلژینات و کاراگینان تقویت شده با نانوکامپوزیت: پیشرفت ها در ساخت، کاربردها و بینش های زیست محیطی