سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
مقالات کنفرانسهای داخلی
- بررسی اثر پوشش دهی بادام زمینی با صمغ کارنوبا بر مقاومت محصول بوداده شده بادام زمینینسبت به اکسایش اسیدهای چرب و ماندگاری بیشتر ارائه شده در هشتمین همایش پژوهشی سالیانه دانشگاه علوم پزشکی سمنان (1401)
- بررسی تولید ماکارونی فراسودمند با استفاده از آرد جو و اینولین ارائه شده در بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- امکان سنجی تولید نوشیدنی زرشک غنی سازی شده با عصاره چای سبز ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- بررسی تاثیر افزودن گوارگام و صمغ عربی بر میزان جذب روغن، بافت نودل و افزایش حجم رشته پس از آماده سازی ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی، محتوای فنلی کل و ارزیابی حسی دمنوش زردچوبه حاوی فلفل سیاه، زنجبیل و میخک ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1398)
- بررسی تولید آب پرتقال فراسودمند حاوی عصاره آبی سنجد ارائه شده در سومین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1398)
- مروری بر تولید آب میوه های فراسودمند حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی نظیر عصاره و نانو عصاره های گیاهی ارائه شده در سومین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی (1398)
- بررسی اثر افزودن اینولین و باکتری کواگولانس بر خصوصیات رئولوژیکی و حسی سوپ نیمه آماده ارائه شده در همایش پژوهش های نوین در حوزه R&D و شرکت های برتر صنایع غذایی با محوریت فرآورده های لبنی (1397)
- بررسی اثر افزودن اینولین و باکتری کواگولانس بر Ph و خصوصیات شیمیایی سوپ نیمه آماده ارائه شده در همایش پژوهش های نوین در حوزه R&D و شرکت های برتر صنایع غذایی با محوریت فرآورده های لبنی (1397)
- بررسی تاثیر نوع ماده اولیه، دما و نحوه ی فرآوری مغز تخمهی آفتابگردان بر ویژگی های شیمیایی، حسی و ماندگاری مغز تخمه ی بسته بندی شده ارائه شده در همایش پژوهش های نوین در حوزه R&D و شرکت های برتر صنایع غذایی با محوریت فرآورده های لبنی (1397)
- امکان سنجی غنی سازی دمنوش گل گاو زبان با استفاده از گل ختمی سیاه و پنیرک ارائه شده در همایش پژوهش های نوین در حوزه R&D و شرکت های برتر صنایع غذایی با محوریت فرآورده های لبنی (1397)
- اهمیت سلنیوم در تغذیه نشخوارکنندگان و امکان سنجی استفاده از کهور در رژیم غذایی آنها ارائه شده در یازدهمین کنگره دانشجویان دامپزشکی ایران (1396)
- بررسی قدرت جذب سطحی ضایعات تخمه آفتابگردان در کاهش میزان فلزات سنگین سرب و کادمیم از برنج های هندی ارائه شده در دومین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم (1396)
- استخراج عصاره هسته ی زالزالک وحشی و بررسی تاثیرآن بر پایداری روغن آفتابگردان ارائه شده در کنفرانس بین المللی پژوهش در مهندسی، علوم و تکنولوژی (1394)
- بررسی اثر مصرف خوراکی زالزالک وحشی بر میزان گلوکز، لیپیدها، و کلسترولHDL و LDLخون در خرگوش آزمایشگاهی دیابتی ارائه شده در کنفرانس بین المللی پژوهش های نوین در علوم کشاورزی و محیط زیست (1394)
- بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره آبی سنجد بر ماندگاری آب پرتقال ارائه شده در چهارمین همایش ملی امنیت غذایی (1394)
- فواید چای سبز و استفاده از آن در فرمولاسیونهای غذایی ارائه شده در همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی (1391)
- خصوصیات و تغییرات برخی مواد بسته بندی برای غذاهای تحت تاثیر تابش ارائه شده در اولین سمینار ملی امنیت غذایی (1390)
مقالات ژورنالهای تخصصی داخلی
- بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره گیاهان گل گاو زبان (Echium amoenum L.) و ختمی سیاه (Althaea rosea var. nigra) استخراج شده به روش خیساندن و فراصوت منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1401)
- تاثیر غنی سازی با ایزوله سویا، آرد عدس، آلبومین و اسپیرولینا پلاتنسیس بر ویژگی های کیفی نودل صنعتی منتشر شده در فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی (1400)
- بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره سنجد (Elaeagnus angustifolia L.) بر ماندگاری آب پرتقال منتشر شده در فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی (1395)
- بررسی و شناسایی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی دانه کهور(PROSOPIS FARCTA) منتشر شده در فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی (1394)
- استخراج و اندازه گیری همزمان رنگهای مصنوعی از نمونه های بستنی عرضه شده در بازار به روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا منتشر شده در فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی (1394)